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Prevalencia y prevención de micotoxinas

Las micotoxinas son metabolitos producidos por hongos toxig√©nicos que de gran importancia, ya que son uno de los principales contaminantes de alimentos y piensos. La ingesti√≥n de micotoxinas puede da√Īar la mucosa digestiva y, una vez absorbidas, puede afectar a otros √≥rganos internos y al sistema inmunol√≥gico, provocando un retraso del crecimiento y un menor rendimiento y haciendo que los animales sean propensos a sufrir trastornos infecciosos.

Dra. Maria Soriano - 29/10/2020

Prevalencia y prevención de micotoxinas

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Dra. Maria Soriano

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