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Nutricionales

Artículos

MV. Júlia Pié Orpí - 7/10/2020

Saborizantes en alimentación animal: Mejorar la palatabilidad en porcicultura

Los saborizantes o aromatizantes, son especialmente importantes en etapas en las que los cerdos sufren disminución del apetito, como en los primeros días tras el destete. Potenciar el sabor y el olor con saborizantes permite mejorar la...


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MV. Júlia Pié Orpí - 27/07/2020

Principales problemas en la producción de huevo en el África subsahariana

La producción de huevo en África, concretamente en los países en desarrollo, puede tener un gran impacto en la nutrición y la seguridad alimentaria, ya que se trata de un alimento completo relativamente fácil de producir. En este sentido, es...


Artículos

Dr. David Díez Arias - 11/02/2020

La importancia de la fisiología intestinal en la puesta de huevos

En la actualidad, el huevo se ha convertido en una de las fuentes de proteína de origen animal más importantes, debido a las cualidades nutritivas que presenta y al no tener rechazo social. Por este motivo, está muy extendida su producción, y...


Artículos

Dra. Maria Soriano - 5/02/2020

Huevos sucios: causas y soluciones

Los huevos sucios y los huevos rotos son las principales causas de descarte de los huevos. En gallinas reproductoras, el porcentaje de huevos sucios no debe superar el 1-2%. El objetivo es conseguir reducir el porcentaje de huevos sucios al mínimo,...


Artículos

Dr. Ekaitz Maguregui - 3/10/2019

Productos ecológicos, una tendencia creciente

En las últimas décadas se ha producido un incremento del consumo de productos ecológicos a nivel mundial. Esta tendencia al alza deriva de una mayor concienciación social sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos. Una mayor...


Artículos

MV. Júlia Pié Orpí - 25/09/2019

Factores de los que depende la calidad interna del huevo y su incubabilidad

La calidad interna del huevo es un tema de mayor interés en avicultura tanto en ponedoras como en reproductoras debido a que, en las primeras, la calidad interna define las cualidades nutricionales y la aceptación del huevo por parte del...


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