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Conservantes

Artículos

MV. J√ļlia Pi√© Orp√≠ - 23/11/2020

Control de la contaminación microbiológica en alimentos de origen animal en EE.UU.

La industria alimentaria cada vez presta m√°s atenci√≥n al control de alimentos contaminados con microorganismos potencialmente pat√≥genos, especialmente en productos de origen animal, debido al riesgo para la salud p√ļblica.


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Dr. Germ√°n Bertsch - 3/11/2020

Formulación y variabilidad de las materias primas en piensos

Los piensos para animales se formulan por el sistema de formulación al menor costo, mediante el cual se combinan las cantidades necesarias de los ingredientes disponibles (materias primas) para alcanzar los requerimientos nutricionales de la...


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Dr. David Díez Arias - 23/10/2020

Estrategias en la conservación del alimento balanceado en el sur de Asia

Como cualquier otra regi√≥n del mundo, el sur de Asia no est√° ni mucho menos exento de m√ļltiples desaf√≠os que amenazan la calidad alimento balanceado y, por ende, la eficiencia de las granjas. Las diferencias con otras regiones vienen marcadas...


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Dr. Germ√°n Bertsch - 28/09/2020

Estabilidad de la microbiota intestinal como un objetivo clave en la salud animal

Se sabe que la composición de la microbiota intestinal afecta muchas funciones del huésped, incluida la utilización de nutrientes, la integridad del epitelio intestinal y el desarrollo y la actividad del sistema inmunitario intestinal. Por lo...


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MV. J√ļlia Pi√© Orp√≠ - 27/07/2020

Principales problemas en la producci√≥n de huevo en el √Āfrica subsahariana

La producci√≥n de huevo en √Āfrica, concretamente en los pa√≠ses en desarrollo, puede tener un gran impacto en la nutrici√≥n y la seguridad alimentaria, ya que se trata de un alimento completo relativamente f√°cil de producir. En este sentido, es...


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Dr. David Díez Arias - 2/04/2020

Manejo de broilers en fase de inicio

La fase de inicio en el pollo de engorde es una etapa clave del ciclo productivo. Este periodo var√≠a en cuanto a n√ļmero de d√≠as dependiendo del sistema de manejo, pero de forma generalizada se consideran aproximadamente los primeros 14 d√≠as de...


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