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Dr. Ekaitz Maguregui - 4/05/2020

El color de la yema del huevo y los pigmentantes

Como bien dice el refrán “comemos con los ojos”, nada más cerca de la realidad: el color de los alimentos constituye uno de los principales factores que afectan a su elección. Dentro de la producción animal, este aspecto organoléptico...


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Dra. Maria Soriano - 23/03/2020

Conservantes en alimentación animal: efecto en la calidad microbiológica del alimento

La calidad microbiológica del pienso repercute en la productividad y el estado sanitario de los animales y, por ello, es un factor de gran importancia en las explotaciones. Además, la importancia de los microorganismos (bacterias, hongos o...


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Dr. Germán Bertsch - 6/11/2019

Cereales alternativos en alimentación animal

Uso de cereales alternativos al maíz y trigo en alimentación animal Es bien sabido que la alimentación representa el 70 % de los costos de una explotación ganadera, por ello, el conocimiento de distintas alternativas nutricionales (cereales...


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Veterinaria Digital - 21/10/2019

Alimentación animal: Propiedades del Ajo

El ajo (Allium sativum L.) es una planta originaria de Asia central y ha sido ampliamente utilizado como alimento desde la antigüedad adquiriendo una reputación en el folclore de muchas culturas como agente terapéutico.


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