La energ鱈a dentro de los sistemas de producci坦n av鱈cola tiene impacto directo sobre la termorregulaci坦n de las aves, la ventilaci坦n de la nave y la calidad del aire. Por lo que el uso racional y planeado del ahorro de energ鱈a en avicultura, dentro de la granja mejora la producci坦n, disminuye la emisi坦n de gases y ayuda a reducir los costos para el productor.

En estos tiempos modernos, contamos con naves av鱈colas de producci坦n intensiva donde podemos encontrar concentraciones de miles de aves productoras de carne o huevo en naves cerradas de ambiente controlado, por medio de equipos de calefacci坦n, aireaci坦n, iluminaci坦n y enfriamiento.

La alimentaci坦n dentro de estos sistemas tambi辿n suele ser autom叩tica, al igual que la distribuci坦n de agua y la colecta de huevo.

El consumo de energ鱈a depender叩 totalmente del tipo de producci坦n que se tenga: si nos especializamos en producci坦n de huevo o carne o las caracter鱈sticas y edades de las aves, entre otros muchos factores. Aun as鱈, al realizar una evaluaci坦n de las naves siempre podremos encontrar puntos cr鱈ticos con oportunidades de ahorro de energ鱈a.

Recomendaciones para el ahorro de energ鱈a en avicultura

Sin importar el tipo de producci坦n, las naves av鱈colas pueden disminuir sus gastos de energ鱈a por medio de peque単as acciones como:

1. Cambiar el tipo de iluminaci坦n, dentro y fuera de las naves, focos incandescentes por fluorescentes o ahorradores de energ鱈a.
2. Limpieza y mantenimiento mec叩nico regular de sistemas de ventilaci坦n para evitar un trabajo forzado.
3. Cuidar detalladamente el aislamiento t辿rmico de la nave, evitando as鱈 perdidas de temperatura.
4. Disminuir la producci坦n de amoniaco y p辿rdidas de agua por tuber鱈as da単adas.

Cada sistema av鱈cola tiene distinto comportamiento, por lo que se puede incidir en los gastos de energ鱈a de diferentes formas dependiendo de las metas de producci坦n.

La iluminaci坦n en naves av鱈colas

Las naves av鱈colas utilizan una cantidad importante de energ鱈a para garantizar el aporte de luz en las distintas fases del crecimiento de las aves. Generalizando, las naves av鱈colas suelen utilizar luz con la m叩xima intensidad hasta por 23 horas. Por lo tanto, en un ciclo promedio de 49 d鱈as se consumir鱈an 900 horas de uso de electricidad aproximadamente y si se utilizan focos incandescentes el consumo de electricidad es de entre 2600 y 3000 kWh.

Por lo anterior, es evidente que el cambio de focos por bombillas m叩s eficientes disminuir鱈a el gasto energ辿tico de una producci坦n av鱈cola. Adem叩s la iluminaci坦n incandescente aprovecha s坦lo un 20% de electricidad y libera el otro 80% en forma de calor, lo cual incrementa el uso de sistemas de ventilaci坦n y enfriado dentro de las naves.

Los focos fluorescentes o de alta presi坦n de sodio utilizan un m鱈nimo de energ鱈a para producir cantidades similares de luz, adem叩s de tener mayor durabilidad.

Construcci坦n y aislamiento t辿rmico

El aislamiento de las naves av鱈colas debe de optimizarse de acuerdo a la temperatura exterior de la zona. Las naves con paredes laterales fijas y s坦lidas siempre ser叩n m叩s eficientes en guardar la temperatura que aquellas naves abiertas con cortinas.

Est叩 comprobado que las naves anchas de entre 15 y 20 metros consumen 15% menos combustible, pero, si no se cuenta con este tipo de instalaciones, siempre podemos disponer de nuevos materiales que nos permiten el mejor aislamiento de nuestro ambiente interior. Para su correcta optimizaci坦n, hay que realizar el mantenimiento necesario a los materiales de aislamiento de techos, paredes y cortinas desgastadas o da単adas por las mismas aves o fauna nociva.

El Ahorro de energ鱈a en avicultura est叩 relacionado directamente con el buen manejo de nuestras instalaciones y se ver叩 reflejado en mejores par叩metros productivos y en un incremento en las condiciones de trabajo de los productores.

Aplicar sustancias 叩cidas en las camas de las naves av鱈colas nos ayudar叩 a reducir la producci坦n de amoniaco y, por efecto, disminuiremos el requerimiento de un mayor tiempo de ventilaci坦n y de consumo de combustible por parte de los sistemas de calefacci坦n durante invierno.

Inclusive, la energ鱈a solar que se acumula en los 叩ticos de las naves av鱈colas la podemos utilizar para activar nuestros sistemas de calefacci坦n a un costo menor y sin costos adicionales de mantenimiento; teniendo solo un manejo adecuado de esta energ鱈a para evitar elevaciones excesivas de temperatura dentro de la nave. Tambi辿n podemos utilizar esta misma energ鱈a solar para generar energ鱈a el辿ctrica.

Actualmente, se cuentan con nuevas tecnolog鱈as con alta eficiencia y eficacia para la disminuci坦n de energ鱈a y producir energ鱈as alternas dentro de las producciones av鱈colas. A pesar de representar un costo considerable al momento de su instalaci坦n, pueden llegar a ser econ坦micamente viables en a単os posteriores y compensar el gasto con lo ahorrado en energ鱈a.