Razas de cerdos y sus características

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Artículos / Porcicultura

Razas de cerdos y sus características

En general se considera que todas las razas de cerdos actuales tienen su origen en el jabal√≠ silvestre. Pero dado que se conocen dos procesos de domesticaci√≥n, uno en oriente medio datado con una antig√ľedad de 12.500 a√Īos y otro en Asia de 7.000 a√Īos, se considera que el jabal√≠ europeo (sus scrofa ferus) podr√≠a haber dado origen al cerdo europeo mientras que el jabal√≠ asi√°tico (sus indicus) ser√≠a el origen las razas de cerdo asi√°ticas.

Dr. Jaime Borrell Valls - 14/03/2023

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