El uso de��antibi坦ticos en producci坦n animal��es un pol辿mico tema de discusi坦n desde hace mucho tiempo. Se han generado continuamente muchos debates en cuanto al uso y��prohibici坦n��de antibi坦ticos en la��producci坦n animal,��as鱈 como de las repercusiones y alternativas en cada caso.

Un punto importante a lo largo de esta dilatada discusi坦n fue la��prohibici坦n del uso��de��antibi坦ticos promotores del crecimiento o APC��en la Uni坦n Europea unos a単os atr叩s. Aunque existe pol辿mica en cuanto al motivo de su prohibici坦n, esta decisi坦n est叩 basada en el peligro derivado de la utilizaci坦n de estas sustancias por su capacidad de generar resistencias cruzadas con antibi坦ticos usados en medicina humana. Y precisamente esta afirmaci坦n es la causante de la pol辿mica.

Por un lado, los APC son beneficiosos para la producci坦n animal. Tienen m炭ltiples efectos y funciones en los��organismos, que podr鱈an resumirse en una reducci坦n de la incidencia de enfermedades en los animales y un aumento en la��mejora de la digestibilidad��y aprovechamiento de alimentos y��nutrientes,��mejor叩ndose simult叩neamente los��par叩metros productivos.��Por tanto, como consecuencia final, los costes de��producci坦n��permiten que el precio sea razonable y favorece la accesibilidad de los alimentos a los consumidores.

Pero, por otro lado, la preocupante y creciente aparici坦n de resistencias cruzadas ha generado el rechazo por parte de muchos sectores sociales y cient鱈ficos a los APC. El proceso de generaci坦n de resistencias es inevitable que se produzca como consecuencia del uso continuado y a dosis bajas de los antibi坦ticos, ya que se hace una selecci坦n de las bacterias resistentes a los mismos, con una posterior transmisi坦n de los genes que provocan esas resistencias a otras��bacterias, por lo que adem叩s la resistencia se establece de una forma r叩pida.

Todo esto ha hecho que se haya optado por la prohibici坦n de estos antibi坦ticos promotores de crecimiento en la��Uni坦n Europea, y se prev辿 que tambi辿n la prohibici坦n se vaya extendiendo por el resto de 叩reas geogr叩ficas.

Por un lado, se defiende la prohibici坦n debido a una preocupaci坦n creciente por los aspectos relacionados con la salud humana con respecto a la aparici坦n de las alarmantes resistencias bacterianas. Por otro lado, se defiende que los costes de producci坦n y de producto final se incrementar叩n, y que la no utilizaci坦n de APC originar叩 una mayor incidencia de��patolog鱈as��que comenzar叩n a tener que tratarse de forma cl鱈nica en lugar de preventiva. Adem叩s, tambi辿n existe la opini坦n de que no existen estudios fiables sobre la generaci坦n de dichas resistencias.

Indistintamente de la perspectiva, lo que es seguro es que la voluntad tanto pol鱈tica, como de muchos sectores de la poblaci坦n y de la comunidad cient鱈fica, es��mantener esa prohibici坦n.

Y no parece que sea el fin de la discusi坦n en cuanto al futuro de los antibi坦ticos en la producci坦n animal. El pasado d鱈a 7 de octubre de 2017, muchos medios se hicieron eco de una nueva petici坦n de la OMS para que los animales para consumo humano no reciban��antibi坦ticos��para estimular su crecimiento o para prevenir enfermedades. La OMS considera que la resistencia de las bacterias a los antibi坦ticos es uno de los mayores desaf鱈os sanitarios de la actualidad. As鱈, han citado que ���la evidencia cient鱈fica demuestra que el uso excesivo de antibi坦ticos en animales puede contribuir al surgimiento de resistencia a los antibi坦ticos��� y que ���los animales sanos solo deben recibir antibi坦ticos para prevenir enfermedades que han sido diagnosticadas en otros animales de su mismo reba単o o en una poblaci坦n de peces��� afirman.

Toda la sucesi坦n de hechos pasados y presentes apuntan a medidas m叩s restrictivas cada vez con respecto al uso de antibi坦ticos. E inevitablemente aparece una interrogaci坦n con respecto a las alternativas a los antibi坦ticos en producci坦n animal, ya que es necesaria una soluci坦n que permita seguir manteniendo unos buenos niveles productivos y sanitarios en las explotaciones, y que garantice la rentabilidad.

En la actualidad, una alternativa es la utilizaci坦n de��aditivos alimentarios��basados en sustancias de origen natural, pronutrientes, que estimulan la fisiolog鱈a de los animales para que puedan hacer frente a infecciones e infestaciones, y a presiones productivas elevadas sin necesidad de uso de sustancias con efecto farmacol坦gico. A este respecto,��Biovet S.A.��a trav辿s de la l鱈nea Alquernat opta por los��pronutrientes��como la alternativa eficaz frente al uso de antibi坦ticos en producci坦n animal. Los pronutrientes son una alternativa integrada, aceptada y distribuida por todo el mundo, ya que su eficacia est叩 demostrada a trav辿s de m炭ltiples ensayos en universidades y explotaciones animales alrededor del mundo, con muy buenos resultados sanitarios y productivos. Son por tanto una alternativa real que se puso en marcha con el objetivo de mejorar la eficiencia en la sanidad y en la producci坦n animal y adelantarse a los problemas derivados del uso de sustancias con acci坦n farmacol坦gica, que tantos efectos colaterales negativos producen.