El nombre��‘proto-zoa‘ significa literalmente ‘primeros animales’ y los primeros sistemas de clasificaci坦n agruparon a��los protozoos��como miembros basales del reino animal. Los protozoos se han clasificado m叩s recientemente,��junto con varios grupos de algas y hongos en el reino Protista.��Existen numerosos protozoos que afectan a los pavos. Seguidamente, detallaremos algunas de las��principales enfermedades protozoarias en pavos que son particularmente relevantes por su importancia en la cr鱈a industrial de esta especie.

Se trata de��organismos eucariotas,��que existen como c辿lulas individuales estructural y funcionalmente independientes (incluidas aquellas especies gregarias). Ninguno ha adoptado la organizaci坦n som叩tica multicelular caracter鱈stica de los metazoos.��En cambio, los protozoos han desarrollado caracter鱈sticas subcelulares relativamente complejas, como membranas y org叩nulos, que les permiten sobrevivir a sus entornos.��La mayor鱈a de los protozoos son organismos microsc坦picos y al ser eucariotas unicelulares muestran las mismas actividades vitales esenciales, que los eucariotas metazoos superiores: se mueven para sobrevivir, alimentarse y reproducirse.

Enfermedades protozoarias en pavos m叩s frecuentes

Histomoniasis

La histomoniasis es conocida tambi辿n como��Blackhead��(cabeza negra) debido a la sintomatolog鱈a externa t鱈pica que produce. Su agente etiol坦gico es el protozoo flagelado��Histomonas meleagridis. Este par叩sito utiliza un hospedador intermediario, que son los huevos de los nematodos��Heterakis.

Los pavos son m叩s susceptibles en edades comprendidas entre la 3捉 y la 12捉 semana de edad.��Los s鱈ntomas de la histomoniasis aparecen entre los 7 y los 12 d鱈as posinfecci坦n, y entre ellos destacan��depresi坦n, inapetencia, polidipsia, alteraci坦n del crecimiento, plumaje deficiente y diarrea de color azufre y maloliente.��Anat坦micamente, se caracteriza por una tiflohepatitis caseonecr坦tica y una coloraci坦n cian坦tica o azul negruzca de la regi坦n de la cabeza.

Hay tendencia a una presentaci坦n aguda en pavos m叩s j坦venes, con mortalidades muy elevadas, de hasta el 90% de los animales, con morbilidad pr坦xima al 100%. En la forma cr坦nica, que afecta a pavos de mayor edad, se produce enteritis cr坦nica, altern叩ndose constipaci坦n y diarrea, transformando a los animales en portadores cr坦nicos, con altas p辿rdidas productivas y mortalidad.

Hexamitiasis

La hexamitiasis es una enfermedad protozoaria causada por��Hexamita meleagridis��y caracterizada por una enteritis catarral.��Aparece en los tres primeros meses de vida principalmente, siendo la mortalidad especialmente elevada entre la primera y la novena semana de vida.��Sus s鱈ntomas son inespec鱈ficos, encontr叩ndose animales con el plumaje alterado, empeoramiento del 鱈ndice de conversi坦n y la ganancia de peso, y present叩ndose una diarrea acuosa o espumosa profusa.

En cuanto a las lesiones, se observa��enteritis catarral en las tres porciones del intestino delgado, con dilataciones de la pared con contenido acuosos abundante, y los par叩sitos adheridas a las c辿lulas epiteliales de las criptas de Lieberk端hn.

Tricomoniasis

La tricomoniasis es otra parasitosis causada por un protozoo flagelado; en este caso el agente causal es��Trichomonas gallinae.��Aunque no es la especie m叩s afectada, los pavos son susceptibles a padecer esta enfermedad, siendo especialmente grave en pavipollos.

El cuadro comienza con aves anor辿xicas, ap叩ticas, con contenido en el buche. Afecta principalmente al tracto digestivo superior, observ叩ndose masas caseosas distribuidas por toda la mucosa del mismo. Se inicia como lesiones amarillentas en la cavidad bucal, que se extienden formando esas masas de crecimiento caseosas por el paladar, es坦fago y resto del tracto digestivo anterior.

Aunque no es muy frecuente,��en ocasiones puede alcanzar el tracto digestivo posterior,��produciendo enteritis con diarrea asociada de color amarillento, y una hepatitis con lesiones granulosas de contenido caseoso.

Coclosomiasis

Diferentes especies de coclosomiasis han sido descritas pero la que parece ser m叩s frecuente es��Cochlosoma anatis. Afecta el intestino causando atrofia y enteritis catarral. En pavipollos puede causar alta mortalidad, pero la problem叩tica m叩s com炭n es en adultos donde mayor鱈a de los casos de infestaci坦n son subcl鱈nicos, con una importante reducci坦n de los par叩metros productivos.

Amebiasis

La amebiasis es un proceso disent辿rico que afecta principalmente a pavipollos en las primeras semanas de vida. La presentaci坦n m叩s frecuente tiene lugar entre los meses de agosto y septiembre. La observaci坦n microsc坦pica de la mucosa y del contenido intestinal permite observar quistes con 2 o 3 n炭cleos, y esta t辿cnica es importante para un diagn坦stico adecuado, ya que en ocasiones esta parasitosis puede presentarse de forma conjunta con microorganismos secundarios como��E. coli.

Coccidiosis��

La coccidiosis una enfermedad protozoaria causada por microorganismos del��Phylum Apicomplexa��y concretamente de la familia��Eimeriidae. En pavo se han descrito especies como��Eimeria meleagrimitis, E. meleagridis, E. dispersa o E. gallopavonis��entre otras como agentes etiol坦gicos.��La coccidiosis se origina tras la ingesti坦n de ooquistes esporulados, los cuales dan lugar a un proceso cl鱈nico o subcl鱈nico cuyas caracter鱈sticas m叩s frecuentes suelen ser depresi坦n general, disminuci坦n de la ingesta de alimento, plumas erizadas, diarrea que puede varias desde acuosa a sanguinolenta y el empeoramiento de los par叩metros productivos.

La��gravedad��de esta enfermedad depender叩 de diferentes factores como la edad, estado inmune, las condiciones sanitarias de las aves, del n炭mero de ooquistes o las especies de��Eimeria implicadas.

Las��lesiones y los signos cl鱈nicos a menudo son menos evidentes que en los pollos.��A veces dichas��lesiones se resuelven r叩pidamente y, por lo tanto, en la necropsia no se pueden detectar. La enfermedad es m叩s evidente en los pavipollos j坦venes de entre 6-8 semanas, ya que se cree que la exposici坦n a una edad temprana desarrolla resistencia. Las tasas de morbilidad son altas en las aves j坦venes y las tasas de mortalidad var鱈an ampliamente dependiendo de las especies de��Eimeria, la aparici坦n de infecciones concurrentes, la edad y otros factores.

Tratamientos escasos e importancia de las buenas pr叩cticas de manejo

Las enfermedades protozoarias en pavos comentadas son de sintomatolog鱈a y curso diversos, pero influyen muy negativamente en los par叩metros productivos y por tanto en la econom鱈a de las explotaciones.��Su tratamiento se convierte en una pr叩ctica muy complicada, ya que las sustancias quimioterap辿uticas para muchas de esas enfermedades protozoarias o bien est叩n prohibidas por la legislaci坦n, o bien son t坦xicas para los pavos.��Por este motivo, el espectro de tratamientos es realmente reducido.

Unas buenas pr叩cticas de manejo que incluyan��programas de desparasitaci坦n, para eliminar los vectores de algunos de los par叩sitos descritos,��medidas de bioseguridad adecuadas y terapias basadas en pronutrientes��(mol辿culas bioactivas procedentes de extractos de plantas, que mejoran la fisiolog鱈a animal para que autolimite la infestaci坦n). Estos son los m辿todos que se pueden considerar m叩s efectivos y presentan mayores garant鱈as de cara a las legislaciones recientes, cada vez m叩s restrictivas, en cuanto al uso de quimioterap辿uticos.