INTRODUCCIÓN

Las micotoxinas son metabolitos altamente tóxicos secretados por hongos, que pueden llegar a la cadena alimentaria y alcanzar a los animales afectando a sus funciones orgánicas, especialmente la función hepática. Este ensayo demuestra el efecto de pronutrientes hepatorregeneradores en el crecimiento y salud porcina. Alquerfeed Antitox es un captador de micotoxinas de Biovet S.A. Este producto, añadido en el alimento, reduce los efectos negativos sobre los animales y aumenta los parámetros productivos.

El ensayo fue presentado por el Dr. Kolapo Ajuwon, de la Universidad de Purdue, en el XXX Symposium Internacional de Biovet celebrado del 27 al 31 de octubre de 2017 en Córdoba (España).

MICOTOXINAS EN ALIMENTACIÓN PORCINA

Las micotoxinas son toxinas producidas por hongos en granos o en pienso, cuando se dan las condiciones favorables para su desarrollo. Los hongos que producen micotoxinas con importancia económica en el sector porcino son Aspergillus, Penicillium, Claviceps y Fusarium.

Niveles por encima de 1 ppm pueden causar:

• Rechazo al alimento y vómitos
• Modificaciones en el índice de conversión

OBJETIVO

Determinar el efecto de Alquernat Livol sobre el crecimiento y las funciones hepáticas en cerdos alimentados con maíz contaminado.

DISEÑO EXPERIMENTAL

128 cerdos (10.6 ± 0.2 kg), 5-6 semanas de edad

32 cerdos por tratamiento, 4 cerdos por corral

2 dietas

• Control
• Control + Alquernat Livol (1kg/ton)

Formulación de la dieta

Metodología

Peso corporal el día 0, día 14 y día 28, Ingesta diaria (ID), Rendimiento (R).

Se cogieron muestras de sangre de 2 cerdos por corral (día 0, 14 y 28) para determinar la actividad en suero de las enzimas hepáticas AST y ALT (Aspartato Aminotransferasa y Alanina Aminotransferasa).

Efecto en el peso corporal

Fase 1: Mejora en el crecimiento

Fase 2: Mejora en el crecimiento

Rendimiento global del crecimiento

Efecto del hepatorregenerador en la actividad AST sérica el día 14

Efecto del hepatorregenerador en la actividad ALT sérica el día 14

Efecto del hepatorregenerador en la actividad AST sérica el día 28

Efecto del hepatorregenerador en la actividad ALT sérica el día 28

RESUMEN

Mejoras numéricas en cuanto al rendimiento (ganancia: ingesta):

• Control 606.16
• Livol 618.31 -> +2%

Mejoras significativas de AST el día 14

• Control 64.11
• Livol 45.79: -> 28.57%

Mejoras numéricas de ALT el día14

• Control 69.35
• Livol 65.47 -> 5.61%

Mejoras numéricas de AST el día 28

• Control 76.14
• Livol 69.94 -> 8.14%

Mejoras numéricas de ALT el día 28

• Control 82.27
• Livol 80.94 -> 1.61%