Diferencias sensoriales de carne de pollo obtenida de aves híbridas criadas a campo y en sistema tradicional – Veterinaria Digital – Avicultura, Porcicultura, Rumiantes y Acuicultura

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Diferencias sensoriales de carne de pollo obtenida de aves híbridas criadas a campo y en sistema tradicional

Dr. Spadoni, E.; Dr. Van den Bosch, S.; Dr. Rodríguez, G.; Dr. Tacchini, F.; Dr. Savietto, M. - 15/05/2015

Diferencias sensoriales de carne de pollo obtenida de aves híbridas criadas a campo y en sistema tradicional

Dr. Spadoni, E.; Dr. Van den Bosch, S.; Dr. Rodríguez, G.; Dr. Tacchini, F.; Dr. Savietto, M.

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