Toda la información sobre medicina veterinaria y producción animal

Dr. Albert San Gabriel - 4/11/2014

Avicultura, Divulgación, Patología

INFLUENZA AVIAR: CUAL ES LA REALIDAD DEL PROBLEMA? (I)

Desde el pasado verano, y poco después de la alarma causada por una toxinfección alimentaria ocasionada por una salmonella relacionada con el consumo de carne de pollo, ha aflorado un problema zoonótico de mayor importancia, la llamada...

Leer más

Dr. Albert San Gabriel - 29/11/2013

Avicultura

Impacto socio-económico del control de Salmonella en la producción avícola

La preparación de este trabajo, nos sitúa en los tiempos  iniciales de la Avicultura Industrial. A principios de  los años  60,  irrumpe  en  Europa la genética de EEUU, tanto  en  la producción  de  carne  como en la huevos, y...

Leer más