La tecnolog鱈a es el conocimiento y la utilizaci坦n de herramientas, t辿cnicas y sistemas con el fin de servir a un prop坦sito m叩s grande, como la resoluci坦n de problemas o hacer la vida m叩s f叩cil y mejor. El desarrollo de alta tecnolog鱈a ha ayudado a mejorar las barreras de comunicaci坦n y reducir la brecha entre la gente de todo el mundo. En este sentido, y como veremos a a continuaci坦n, los avances tecnol坦gicos tambi辿n han alcanzado a la industria de producci坦n animal.��En definitiva, los lugares lejanos se han vuelto m叩s cercanos y, en consecuencia, el ritmo de vida ha aumentado. Las cosas que antes tardaban horas para ser completadas, se pueden realizar hoy cuesti坦n de segundos.

多Qu辿 tecnolog鱈as est叩n disponibles para mejorar la producci坦n animal?

Podemos dar inicio mencionando la diversidad de softwares encaminados al manejo de la informaci坦n de la producci坦n animal, con los que obtenemos una gran cantidad de reportes sobre la productividad de las cerdas de la granja, la cual podemos analizar por n炭mero de partos, por alg炭n periodo en espec鱈fico, etc.��Este tipo de software puede ser instalado o almacenado en una nube para poder ser usado, y la informaci坦n puede ser revisada desde un dispositivo m坦vil o una tableta.

Ahora se puede obtener la captura de datos por medio de comandos de voz o usando lectoras electr坦nicas para ubicar a una cerda y captar su informaci坦n – servicio, semental, parto, total de lechones nacidos, etc. – para posteriormente llegar al servidor y pasar la informaci坦n por medio de un cable o bluetooth.

Sistemas TRAX

Los Sistemas TRAX transcriben directamente los datos que se introducen en un formulario de manera manual a una aplicaci坦n, donde quedan registrados y actualizados autom叩ticamente. Su funcionamiento es muy sencillo: al mismo tiempo que la persona est叩 escribiendo con un bol鱈grafo digital en un formulario, los datos est叩n siendo enviados a un smartphone y, desde este, pasan a almacenarse en el sitio web correspondiente.

El formulario va registrando de forma instant叩nea y autom叩tica los datos, que quedar叩n actualizados y disponibles para su an叩lisis desde cualquier dispositivo con acceso a internet. El valor fundamental de los sistemas TRAX es que 炭nicamente habr叩 que��escribir los datos de la granja una sola vez. Simplemente al escribir en papel, dispondremos de informaci坦n para mejorar la eficiencia y rentabilidad de la��granja.

La forma de trabajo con el bol鱈grafo digital��es muy sencilla, al comenzar a escribir la microc叩mara que��contiene comienza a grabar. En el momento en que se marca la casilla de env鱈o, el bol鱈grafo se conecta por bluetooth con el smartphone que tiene asignado��y los datos son enviados a trav辿s de dicho smartphone a internet. De esta manera, los datos se suben de forma instant叩nea en la nube.

Durante una visita a granjas en Brasil, una empresa de 400.000 cerdas tardaba una semana en poder tener la informaci坦n completa del d鱈a, a pesar de tener un software especializado para ello. Con el uso de la recolecci坦n electr坦nica de datos, la informaci坦n estaba lista para analizar el mismo d鱈a de su captura.

Aretes electr坦nicos

Para facilitar hacer el inventario del hato, el uso de aretes electr坦nicos – sistemas de identificaci坦n por radiofrecuencia o RFID��(Radio Frequency Identification) – ha sido una gran herramienta. Con un bast坦n de lectura podemos hacer en solo 2,5 horas un inventario de un total de 2.500 hembras. Hacerlo manualmente implicar鱈a dos d鱈as de trabajo para alrededor de 10 personas, con la posibilidad de fallas de lectura y el estr辿s al que se ven sometidas las cerdas.

Los aretes electr坦nicos son una tecnolog鱈a para la identificaci坦n de objetos a distancia sin necesidad de contacto, ni siquiera visual. El bast坦n de lectura puede identificarlos f叩cilmente, la agarradera vibra avisando que ha sido tomada la lectura – sonido fuerte y dos brillos del LED para avisar. Cuenta tambi辿n con la opci坦n de eliminar informaci坦n duplicada, interfase bluetooth o cable para su f叩cil conexi坦n al indicador de su b叩scula o PC, alertas para animales preseleccionados y permite la introducci坦n de datos de cada individuo de forma previa.

El arete electr坦nico nos sirve tambi辿n para usarlo en un sistema electr坦nico de alimentaci坦n de la granja. Este consta de un comedero en el que mientras la cerda come est叩 protegida de las otras cerdas y, al mismo tiempo, un ordenador registra los consumos de alimento. Cuando una cerda entra en un comedero una antena capta una se単al del chip, que es enviada al ordenador. Si el ordenador reconoce que la cerda todav鱈a no ha recibido su raci坦n diaria de pienso, la puerta de entrada al comedero se cierra y se dispensa el alimento necesario.

El ordenador ofrece varias opciones: la raci坦n del alimento se puede ajustar para cada individuo atendiendo a su estado corporal y a la velocidad a la que coma; las cerdas se pueden marcar con espray ��– por ejemplo, para la vacunaci坦n – y separarse del grupo para el parto o para recibir tratamiento m辿dico; y se puede imprimir una lista que identifique a los animales que no han tomado su raci坦n estipulada de alimento. La lista de alimentaci坦n es una de las herramientas de gesti坦n diaria m叩s importantes en los sistemas electr坦nicos, ya que permite que el cuidador identifique y maneje a las cerdas con problemas. El ajuste de la raci坦n de alimento seg炭n las necesidades de cada animal requiere una valoraci坦n del estado corporal de las cerdas de forma regular. Por ejemplo, desde cuando se introduzcan en el sistema, a la mitad y al final del per鱈odo de gestaci坦n.

Estaciones de prueba para sementales

Las estaciones de prueba para sementales se han usado desde hace algunos a単os para evaluar la eficiencia alimenticia de cada individuo, analizando tambi辿n la ganancia diaria de peso, velocidad de crecimiento y, de esta forma, tener informaci坦n exacta del comportamiento de cada ejemplar. Hoy esa tecnolog鱈a ya es de uso com炭n en algunas granjas comerciales, en donde el objetivo es evaluar el comportamiento de los animales en grupo y la calidad del alimento ofrecido.

Esta herramienta permite la posibilidad de poder hacer curvas de crecimiento m叩s precisas, sin molestar a los animales. Tambi辿n permite hacer predicciones reales de cu叩ndo se vender叩n los animales y su conversi坦n alimenticia exacta o, en su defecto, hacer pruebas comparativas entre dos tipos de alimentos.

Evaluaci坦n de peso del animal por c叩maras

Otra de las formas de evaluar el peso de los animales mediante c叩maras. Estas capturan a cada uno de los ejemplares y el software identifica el peso de cada cerdo, proyectando as鱈 el comportamiento del grupo y sin necesidad de manejos adicionales

B叩sculas digitales

Para el control de los inventarios de alimento, adem叩s de b叩sculas en donde se pesa hasta el cami坦n, existen varias tecnolog鱈as que nos permiten tener los inventarios directamente desde las tolvas, por medio de la instalaci坦n de b叩sculas digitales en las patas de los silos. Estas tienen una conexi坦n directa por medio de interfase a una computadora donde el software registrar叩 cada�� una de las entradas y salidas de alimento. Al mismo tiempo, esta calcula en base al inventario de animales el tiempo que durar叩 el alimento en la tolva y programar叩 cu叩ndo se requiere alimento de nuevo. Esta tecnolog鱈a tambi辿n permite programar la producci坦n de cada una de las dietas que se requieren en la granja.

Tambi辿n podemos encontrar sistemas en donde el alimento y el agua se miden a la entrada de la nave, y la informaci坦n llega en tiempo real a nuestro celular o computadora, envi叩ndonos alertas de as鱈 requerirse.

Control clim叩tico para granjas

Adem叩s del control del consumo del alimento y agua, el control clim叩tico es una de las tecnolog鱈as que m叩s se est叩 usando en la producci坦n av鱈cola y porcina. Los ordenadores est叩n programados para manejar el medioambiente 坦ptimo para cada especie y edad de los animales, identificando tambi辿n los niveles de CO₂ y actuando para una mejor filtraci坦n del aire.

Otra de las ventajas de usar esta tecnolog鱈a es que se puede obtener, de forma f叩cil y r叩pida, una visi坦n de conjunto de todas las naves de la granja. Permite priorizar el tiempo, identificando qu辿 naves tienen m叩s necesidades de mejora.��Seg炭n los datos recopilados y procesados, combinados con sus propias observaciones sobre la nave, es posible tomar decisiones que promuevan la productividad de los animales y su propio beneficio.

Detector electr坦nico de celo y pre単ez temprana en cerdas

El detector electr坦nico de celo y la pre単ez temprana en cerdas nos facilita establecer la fecha 坦ptima de inseminaci坦n de cerdas, de celo no t鱈pico y/o silencioso. Este dispositivo ayuda a detectar la pre単ez temprana (3-4 semanas despu辿s de inseminaci坦n)�� y/o�� el celo siguiente si la inseminaci坦n no fue satisfactoria. Se puede definir la fecha del parto, aumentando la eficiencia de inseminaci坦n de las cerdas, y mejorando el rendimiento econ坦mico de la granja.

Sistema de vigilancia de la bioseguridad en granjas

Tambi辿n se ha avanzado en el trabajo diario para la evaluaci坦n de los procesos de bioseguridad, por medio de un sofisticado sistema de vigilancia de la bioseguridad que permite proteger las explotaciones agropecuarias frente a posibles brotes de enfermedades. Este se basa en un registro monitorizado de visitantes a la��granja��en tiempo real.

Se utiliza mediante una aplicaci坦n que se descarga en un��smartphone y se activa autom叩ticamente cuando un visitante cruza el cercado.��Este��geovallado es una frontera virtual establecida previamente y de forma remota alrededor del terreno usando tecnolog鱈a por sat辿lite. No existe un vallado f鱈sico. Los movimientos individuales quedan registrados autom叩ticamente y de forma segura.

Tarjetas electr坦nicas para personal de granja

En algunas granjas se ha establecido control de flujo por medio de tarjetas electr坦nicas, limitando los movimientos no deseados del personal de la granja y quedando registrados sus movimientos dentro de la misma. Este sistema de tarjetas de identificaci坦n electr坦nica registra la entrada y salida de veh鱈culos en la granja.

Lumin坦metro de Adenos鱈n Trifosfato para desinfecci坦n de granjas

La evaluaci坦n de los procesos de lavado y desinfecci坦n tambi辿n han tenido avances. Ya no es necesario tomar�� muestras para para enviar al laboratorio y hacer la evaluaci坦n, pues ya est叩 disponible la tecnolog鱈a del lumin坦metro. Esta tecnolog鱈a de detecci坦n utiliza la bioluminiscencia del Adenos鱈n Trifosfato (ATP).

El ATP est叩 presente en��todo material animal o vegetal, incluso en la mayor鱈a de los residuos de alimentos, bacterias vivas y muertas, hongos y��otros microorganismos. Las tiras reactivas de este producto usan la enzima luciferina/luciferasa para producir luz, que es��proporcional a la cantidad de ATP presente. Las tiras reactivas miden la intensidad de la luz que emite una��muestra y presentan el resultado de la prueba en Unidades Relativas de Luz (URL).

Los usuarios realizan un��estudio de validaci坦n sobre sus muestras superficiales o de agua, para determinar si los umbrales de resultados URL son aceptables, no aceptables o indican la toma de precauci坦n. Los r叩pidos resultados que ofrece la prueba permiten tomar medidas de inmediato ante un resultado no aceptable, como volver a limpiar y analizar antes de la entrada de un nuevo lote de animales en producci坦n. De esta forma, se puede garantizar que se alcanzan los objetivos de gesti坦n de higiene en la granja.

Kit PCR port叩til

Finalmente, ante la constante amenaza hacia las granjas por la gran cantidad de pat坦genos que actualmente acechan a la producci坦n animal, el diagn坦stico oportuno juega un papel primordial. Con el Kit de reacci坦n en cadena de la polimerasa (PCR) port叩til, en cuesti坦n de horas podemos tener un diagn坦stico preciso del pat坦geno que est叩 afectando a la granja y, de esa forma, tomar la decisi坦n correcta.

Los reactivos pueden transportarse a temperatura ambiente, son liofilizados ��y por lo tanto disminuyen las posibilidades de contaminaci坦n. Su manejo y conservaci坦n son sencillos, pues solo requieren refrigeraci坦n y duran hasta por dos a単os.��Su facilidad de uso solo requiere resuspender el paletizado y agregar el templado, obteniendo resultados cualitativos en menos de 2 horas.

Este kit es una forma f叩cil y eficiente de extracci坦n simult叩nea de ADN y ARN en un solo paso, obteniendo un rendimiento de eluci坦n hasta de 200 袖l. Esta herramienta para extracci坦n precargada disminuye la manipulaci坦n y facilita el trabajo del operario, con extracci坦n automatizada o semiautomatizada de m鱈nima manipulaci坦n y para protocolos de extracci坦n 炭nicos para distintos tipos de muestras – tejidos, sangre, suero, heces, hisopos, sobrenadante de cultivos celulares etc.

La tecnolog鱈a seguir叩 avanzando en pro del bienestar humano y animal, encaminada a hacer mas eficiente la producci坦n y generar mayor rentabilidad en nuestros negocios.

���No podemos resolver problemas pensando de la misma manera que cuando los creamos.���

Albert Einstein