La coccidiosis es reconocida como la enfermedad parasitaria de mayor impacto econ坦mico a nivel mundial en la industria av鱈cola. Las p辿rdidas se estiman en 1,5 billones de d坦lares al a単o, representadas por disminuci坦n de la eficiencia productiva y los tratamientos anticoccidianos.��El agente etiol坦gico est叩 clasificado dentro del g辿nero Eimeria, un grupo de protozoos que se multiplican en el tracto intestinal, ocasionando da単os en los tejidos, lo que provoca mala absorci坦n de nutrientes, diarrea, deshidrataci坦n, hemorragias y mortalidad.

Se reconocen siete especies de coccidios que afectan la producci坦n aviar: E. acervulina, E. maxima, E. tenella, E. mitis, E. necatrix, E. praecox y E. brunetti.��Los ooquistes no esporulados son liberados con las heces. Cuando se dan las condiciones de temperatura y humedad adecuadas, 辿stos esporulan. La esporulaci坦n da lugar a las formas infectantes de la Eimeria spp. (ver figura 1). El rango de temperatura en el cual se produce la esporulaci坦n es 12尊C a 39尊C, siendo la 坦ptima de 28尊C a 31尊C. Si estos ooquistes esporulados son ingeridos por un animal, eclosionan en el intestino y dan lugar a formas del par叩sito que infectar叩n a los enterocitos.

La coccidiosis en el Sudeste Asi叩tico

El proceso de transformaci坦n de la industria av鱈cola en el sudeste asi叩tico muestra una mayor inversi坦n en la incorporaci坦n de tecnolog鱈a, mecanizaci坦n de procesos para lograr mayor eficiencia productiva, aplicaci坦n de medidas relacionadas con la bioseguridad y el bienestar animal. Sin embargo, estas innovaciones no son suficientes para erradicar la coccidiosis de las granjas, siendo necesario la aplicaci坦n de tratamientos para controlar su prevalencia. En un estudio realizado en la regi坦n se hall坦 una mayor prevalencia de E. tenella, E. maxima y la infestaci坦n concomitante de estas dos especies (���Investigation on the Prevalence of Coccidiosis of Chickens in Luang prabang���, Bounmy Keohavong, 2016).

El Sudeste Asi叩tico posee un clima tropical (15尊C-35尊C) con un elevado r辿gimen de lluvias. La elevada temperatura y humedad son dos factores predisponentes que exacerban la patogenicidad de la coccidiosis. Por esta raz坦n, hay una elevada presi坦n infectiva por coccidiosis en las granjas situadas en esa 叩rea.

Herramienta natural para combatir la coccidiosis: los pronutrientes

La tendencia mundial de prohibici坦n de la quimioterapia profil叩ctica en la producci坦n av鱈cola ha hecho que las nuevas investigaciones est辿n dirigidas a desarrollar nuevas soluciones basadas en el control inmunol坦gico de la coccidiosis.

En este sentido, los pronutrientes optimizadores intestinales (POI) son una herramienta para el control inmunol坦gico de la coccidiosis. Estos tienen propiedades inmunoestimulantes a nivel de la mucosa intestinal, gracias a que estimulan la expresi坦n de interleuquinas (IL-1, IL-12, IL-18) por parte de c辿lulas polimorfonucleares intestinales (PMNs). La interleuquinas son prote鱈nas que act炭an como mediadores qu鱈micos en la reacci坦n inmune celular, por ello juegan un papel fundamental en la prevenci坦n de la coccidiosis.

Ensayo de campo: estudio de la eficacia de los pronutrientes optimizadores intestinales versus un coccidiostato qu鱈mico en pollos de engorde

A continuaci坦n, se resume un ensayo realizado en Bangladesh para medir la eficacia de estos pronutrientes optimizadores intestinales.��El estudio que se realiz坦 en la Universidad de Agricultura de Bangladesh (BAU) tiene por objetivo evaluar el efecto de los pronutrientes optimizadores intestinales sobre el crecimiento y el 鱈ndice de conversi坦n, adem叩s compara la eficacia de estos frente a un coccidiostato qu鱈mico.

Metodolog鱈a

Para el ensayo se utilizaron broilers (Cobb 500), durante un per鱈odo de 35 d鱈as:

Los tres lotes se criaron por separado con las mismas condiciones ambientales y de manejo, el alimento y el agua se suministraron ad libitum. A los 16 d鱈as de edad se les provoc坦 una infecci坦n artificial con Eimeria tenella, 2,5×10��� ooquistes/ave. Para generar la esporulaci坦n de los ooquistes se us坦 dicromato de potasio (2,5%), d叩ndoles la capacidad infectiva.

Resultados

��ndice de conversi坦n

En los resultados obtenidos se destaca un mejor 鱈ndice de conversi坦n en el lote tratado con pronutrientes optimizadores intestinales respecto de los otros dos lotes (figura 2).

Es importante destacar que el IC y la mortalidad del lote tratado con pronutrientes optimizadores intestinales fue mejor tanto en el per鱈odo pre-infecci坦n como en el post-infecci坦n comparado con los otros lotes (figura 3).

Evaluaci坦n cl鱈nica de las heces

Se realiz坦 la evaluaci坦n cl鱈nica de las heces, graduando el estado de estas en funci坦n de los signos de presencia de coccidiosis.��El lote al que se le administraron pronutrientes optimizadores intestinales obtuvo mejores resultados que los otros lotes, ya que, a pesar de que se observ坦 un aumento de signos de coccidiosis en heces hacia el d鱈a 8 post-infecci坦n, luego hubo un marcado descenso de la gravedad de las lesiones (mayor recuperaci坦n).

Lesiones cecales

Las lesiones cecales tuvieron una presentaci坦n similar: en lote con pronutrientes optimizadores intestinales mostraron un aumento hacia el d鱈a 8 y luego descendieron, siendo este lote en el que menos lesiones se observaron durante todo el ensayo y el que mostr坦 una mejor recuperaci坦n (figura 4).

Histopatolog鱈a

La histopatolog鱈a de las lesiones cecales se gradu坦 de 0 a 4 considerando c辿lulas inflamatorias por foco, da単o en las vellosidades, exudado en la l叩mina propia y acumulaci坦n luminal. Se analizaron cortes histol坦gicos a los 6, 8,10 y 14 d鱈as post infecci坦n mostrando el lote POI una puntuaci坦n inferior a partir del d鱈a 8 post infecci坦n respecto a los otros lotes.

Recuento de ooquistes

El recuento de ooquistes fue inferior en el lote POI respecto de los otros lotes, en el d鱈a 6 post infecci坦n se contaron un promedio de 11500 ooquistes por gramo de contenido fecal, descendiendo a 6000 ooquistes al d鱈a 14 post-infecci坦n.

Conclusiones del ensayo

En vistas a los resultados podemos concluir que el lote tratado con pronutrientes optimizadores intestinales (POI) obtuvo mejores par叩metros de IC y mortalidad en comparaci坦n con los otros lotes. Las mejor鱈as de los par叩metros tuvieron una correlaci坦n directa con la observaci坦n cl鱈nica de las heces, las lesiones cecales y el recuento de ooquistes.��La ganancia de peso fue similar en todos los lotes.

S鱈ntesis del art鱈culo

Los pronutrientes optimizadores intestinales se postulan como una herramienta eficaz para el control inmunol坦gico de la coccidiosis aviar. La inmunoestimulaci坦n que generan evita que el coccidio invada las c辿lulas del epitelio intestinal.

La prevalencia de la coccidiosis en el sudeste asi叩tico est叩 favorecida por las condiciones clim叩ticas de esta regi坦n, permiten que los ooquistes de Eimeria sp alcancen su forma infectante durante todo el a単o; por ello la utilizaci坦n de estas herramientas es clave para el control sistem叩tico de esta parasitosis.

Los pronutrientes optimizadores intestinales producidos por Biovet S.A se comercializan con el nombre de Alquernat Zycox.