El 2020 fue el año con récord de exportación de carne de Paraguay, además, las condiciones de mercado actuales lo siguen fortaleciendo.

Exportación de carne de Paraguay rompe el récord en 2020

El 2020 fue un año histórico para la exportación de carne de Paraguay, como informó José Carlos Martín, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Paraguay en 2020 envió al exterior 271.000 toneladas de carne. Este logro se tradujo en ganancias por 1.115 millones de dólares para el país latinoamericano. Sumado a esto, en la exportación de carne de Paraguay también se comercializaron 50.800 toneladas de menudencias. La venta al exterior de este tipo de subproductos cárnicos generó ganancias de 82,7 millones de dólares.

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El récord anterior de exportación de carne de Paraguay era del 2014 cuando envió al exterior 268.0000 toneladas de carne. En ese momento, las condiciones de mercado eran diferentes por lo que generaron ganancias por 1.244 millones de dólares.

Con el panorama exitoso de 2020 para el sector cárnico de Paraguay, durante este 2021 se han trazado objetivos claros. Se espera que Paraguay exporte carne a países como Chile, Taiwán e Israel. Además, el Senacsa espera exportar carne a Europa durante 2021 y a Estados Unidos en 2022.

Anuncio de Argentina, oportunidad para Paraguay

Recientemente el presidente de Argentina, Alberto Fernández, anunció que ese país no exportará carne durante un periodo de 30 días. Esta noticia fue criticada por los gremios productores de carne de Argentina. Por otro lado, el anuncio fue bien recibido por el sector dedicado a la exportación de carne de Paraguay.

En 2021 entre enero y abril, la exportación de carne de Paraguay sigue marcando récord mes a mes, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Paraguay ha enviado al exterior 111.000 toneladas de carne, reportando valores de 495 millones de dólares.

Argentina es un gran exportador de carne de Latinoamérica. Debido a los cierres anunciados por el gobierno argentino, Paraguay espera cubrir la demanda internacional de carne con sus exportaciones. Esta oportunidad ha sido vista con buenos ojos para todo el gremio de carne de Paraguay. Aunque el cierre de exportaciones de Argentina está provisto para 30 días, es incierto si se puede prolongar. Por esto, en Paraguay redoblan esfuerzos para cubrir la demanda internacional.

Actualmente, la exportación de carne de Paraguay se destina principalmente a Chile. Durante estos 4 meses de 2021, Paraguay envió a chile 44 mil toneladas de carne. En segundo lugar, carne de Paraguay se envía a Rusia, con 28 mil toneladas. También, la carne de este país tiene como destino Taiwán y Brasil con 9 mil toneladas cada uno. Finalmente, Paraguay exporta 2 mil toneladas de carne a Kuwait y Uruguay cada uno.