El período de levante de las pollitas es clave para alcanzar el máximo potencial genético durante el período de puesta. El objetivo en esa etapa es lograr el peso estándar de la raza con una uniformidad adecuada del lote.

Para llegar a ese objetivo, y conseguir una óptima producción de huevos durante la fase productiva, es imprescindible un buen estado del sistema digestivo del animal. La estructura e integridad de la mucosa intestinal determinará la capacidad de absorción del animal y el aporte de nutrientes para el crecimiento y la formación del huevo.

Introducción

Se realizó un ensayo en una granja de gallinas ponedoras con el fin de evaluar la eficacia de los pronutrientes acondicionadores intestinales como alternativa natural a los promotores químicos del crecimiento durante los períodos de levante y puesta.

Diseño experimental

Para el ensayo se utilizaron 30.329 gallinas ponedoras Lohmann LSL, utilizadas como grupo tratamiento, que se compararon con los parámetros estándar de la raza.

Los pronutrientes se aplicaron en el agua de bebida durante el período de levante y puesta siguiendo la metodología descrita a continuación. Además, se retiraron todos los promotores del crecimiento de la dieta.

• Desde la semana 0 hasta la semana 28 de vida: Los pronutrientes se aplicaron de forma continua durante dos semanas cada mes a 1ml/L de agua de bebida.
• Desde la semana 29 hasta la semana 60 de vida: Los pronutrientes se aplicaron 1 semana al mes a 1 ml/L de agua de bebida.

Resultados

• Periodo de levante

Durante la etapa de levante, el peso promedio de las pollitas tratadas se mantuvo similar al estándar de la raza, con una diferencia de sólo 15 gramos a la semana 18 de edad (gráfico 1).

Gráfico 1. Peso medio (g) del lote tratada (“REAL”, en lila) y estándar de la raza (“TABLA”, en verde) durante el período de crecimiento y levante.

En cambio, el grupo tratado consumió menos alimento que el estándar racial (gráfico 2). A las 18 semanas de vida, esa diferencia fue de 746 gramos (reducción del 12%). Esto significa que el grupo que recibió pronutrientes alcanzó un peso similar con un menor consumo de alimento.

Gráfico 2. Consumo medio (g) del lote tratada (“REAL”, en lila) y estándar de la raza (“TABLA”, en verde) durante el período de crecimiento y levante.

• Periodo de levante

El peso promedio del lote tratado se mantuvo similar al estándar de la raza durante el período de puesta (gráfico 3). El índice de puesta fue mayor con pronutrientes desde la semana 28 hasta el final del ensayo, en comparación con el estándar racial (gráfico 4). De hecho, el lote con pronutrientes mantuvo la tasa de puesta por encima del 96% durante 17 semanas (desde la semana 29 hasta la semana 45) y fue 2.6 puntos más alta que el estándar de la raza a la semana 48.

Gráfico 3. Peso medio (g) del lote tratada (“REAL”, en lila) y estándar de la raza (“TABLA”, en verde) durante el período de puesta.

 
Gráfico 4. Índice de puesta (%) del lote tratada (“REAL”, en lila) y estándar de la raza (“TABLA”, en verde).

Considerando clasificación de huevos del lote tratado (gráfico 5), casi la mitad de la producción de huevos se clasificó como «Grande» (48%), lo que significa que el peso del huevo en ese caso superó los 59 gramos, mientras que el porcentaje de huevos sucios fue bajo (1,85%).

Gráfico 5. Clasificación del huevo (%) en el lote tratado.

Conclusiones

Las gallinas que recibieron pronutrientes acondicionadores intestinales alcanzaron el peso estándar con un menor consumo de alimento durante el periodo de levante (-746 g) y el período de puesta y tuvieron una mayor producción de huevos (+2.6 puntos en la semana 48), persistencia del pico de puesta y peso y calidad del huevo.

Estos resultados muestran el impacto positivo de los pronutrientes acondicionadores intestinales en la digestión del alimento y la absorción de nutrientes y en la producción y calidad del huevo.

Además, los pronutrientes son soluciones naturales de origen botánico, que no generan resistencias y se pueden utilizar de forma continua sin tiempo de retiro, ya que no dejan residuos en la carne ni huevo.

Los pronutrientes acondicionadores intestinales son comercializados por Biovet S.A. con el nombre de “Alquernat Nebsui”, disponible en formato premix y líquido.