Aflatoxicosis en broilers

La aflatoxina es una micotoxina producida principalmente por hongos del género Aspergillus. En aves, afectan principalmente al hígado, observándose macroscópicamente hipertrofia, bordes redondeados, consistencia débil, y hemorragias petequiales en superficie, además de palidez con decoloración similar a la esteatosis. Para el diagnóstico diferencial, se debe analizar el alimento, las enzimas hepáticas y observar posibles hemorragias en grandes músculos, como el muslo o la pechuga.