La inmunología, protagonista del III Curso Internacional de Avicultura

El III Curso Internacional de Avicultura se celebró los días 20 y 21 de octubre en Lima (Perú) con gran afluencia de estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia, veterinarios y profesionales de la industria avícola, que se interesaron tanto por los conocimientos técnicos impartidos por especialistas de ámbito mundial relacionados con la inmunología, como de la parte práctica, en la que pudieron realizar necropsias de la mano de la los Dres. Julia Pié y David Díez (ambos de Biovet S.A).

El curso estuvo organizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Científica del Sur (Científica), ubicada en Lima (Perú) y Biovet S.A., y contó con el patrocinio de Adivet, Alquermes de México y Veterinaria Digital.

La formación abordó, entre otros temas: la inmunología aviar, la bioseguridad avícola, las patologías, la realización de necropsias, la avicultura rural y la ecología. En concreto, durante las dos jornadas se impartieron materias como: “Factores anatomofisiológicos en aves relacionados con la inmunidad”, “Experiencias internacionales de crianza de aves criollas e importancia en seguridad alimentaria” o “Enfermedades prevalentes en granjas avícolas de la costa peruana. Control y prevención”.

Entre los docentes del curso, se encontraban: la Dra., Cristina Latasa (Recombina), la Dra. Julia Pié (Biovet S.A); la docente investigadora Connie Gallardo (Científica); Dr. Hugo Patiño (Adivet); Dr. David Díez (Biovet S.A) y Fernando Castro, (FAO-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) o la Med. Vet. Liliana Rebolledo (Universidad de Sao Paulo), etc.

La organización de este curso surgió fruto del convenio que la Científica y Biovet S.A firmaron en 2016, para colaborar en la investigación científica y docencia relacionada con la nutrición animal. Dentro de este acuerdo, en 2017 se realizaron cuatro tesis de graduación, en la granja experimental construida exprofeso, por parte de alumnos de la Científica. El objetivo de las investigaciones es evaluar la mejora del bienestar intestinal mediante la incorporación de pronutrientes (extractos naturales de plantas) en los alimentos que se utilizan en producción animal.

FERIA DE CIENCIAS VETERINARIAS

Por otro lado, en el marco del curso también tuvo lugar la I Feria de Ciencias Veterinarias, en la que se celebró la “VII Feria Nacional de Ganado Lechero Holstein y Brown Swiss” y la “I Exposición de Gallinas Criollas y Aves Ornamentales” para conocer de cerca las mejores razas ganaderas provenientes de las principales regiones de Perú, así como razas avícolas nacionales y extranjeras.

La muestra contó con la participación del especialista en razas autóctonas españolas, Dr. Eduard Torres; el representante de Isamisac, Miguel Alejo Espinoza y el representante de la Asociación Peruana de Avicultura de Exposición, Ricardo Pedraglio.

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