Los pronutrientes acondicionadores intestinales son moléculas activas naturales que mejoran la integridad intestinal y los procesos digestivos, y tienen un impacto positivo sobre los resultados productivos. Representan una alternativa natural al uso de antibióticos promotores de crecimiento (AGP) como la bacitracina y otros químicos con efecto promotor como el halquinol.

Objetivos

1. Evaluar el efecto de los pronutrientes acondicionadores intestinales (PAI) en broilers desafiados a nivel digestivo mediante la utilización de una dieta con frijol-soya crudo (contiene factores antinutricionales).
2. Comparación de la eficacia de los PAI con el uso de bacitracina metileno disalicilato (AGP) combinada con halquinol (promotor de crecimiento no antibiótico)

Materiales y métodos

Animales: 480 pollos de engorde Ross 308 machos de un día de edad fueron repartidos en tres lotes siguiendo el esquema inferior. Se les administró pienso y agua ad libitum y se evaluaron los parámetros productivos hasta los 35 días de edad.

• Lote “Control”: dieta basal estándar sin promotores de crecimiento
• Lote “BMD+Ha”: dieta basal estándar con bacitracina metileno disalicilato (250 g/t) y halquinol (80 g/t)
• Lote “Nebsui”: dieta estándar con pronutrientes acondicionadores intestinales (500 g/t)

Desafío: Todos los lotes recibieron una dieta con un 3% de inclusión de frijol-soya crudo, que contiene factores antinutricionales como inhibidores de tripsina, alérgenos y lectinas que afectan negativamente la salud digestiva y la digestibilidad de la dieta.

Parámetros evaluados: Se evaluaron las características de la canal, el peso relativo de los órganos, y el estudio histológico.

Resultados

Respecto a las características de la canal, el lote con pronutrientes obtuvo los mejores resultados en rendimiento canal (%) y pechuga (%) en comparación con los otros dos lotes, siendo significativamente superior al lote control en ambos parámetros (tabla 1).

Tabla 1. Rendimiento de la canal a día 35

Un aumento del peso relativo de los órganos es indicativo de una menor eficiencia de éstos (hipertrofia). El grupo control mostró una hipertrofia de los órganos digestivos debido a una pérdida de eficiencia (gráfico 1).

En relación a la morfometría intestinal se evaluaron la altura de las vellosidades (A), la profundidad de las criptas (P) y la relación A:P a nivel duodenal. El lote con pronutrientes presentó una altura de las vellosidades significativamente mayor (P<0,05), y una profundidad de las criptas similar al lote con BMD+Ha, con lo que obtuvo la mejor relación A:P (tabla 2).

Tabla 2. Morfometría duodenal a día 35

Se realizó la evaluación histológica de secciones de yeyuno en aves de 28 días de edad. Las muestras fueron procesadas con tinción Hematoxilina – Eosina y tinción de PAS. Como se observa en las imágenes inferiores, el lote control presentaba muy mal estado de las vellosidades intestinales, con desprendimiento de la mucosa e inflamación. Este hallazgo se repetía, aunque de forma menos acusada, en el lote con BMD+Ha, mientras que el lote con pronutrientes mostraba una estructura homogénea de las vellosidades, que permitía una mayor absorción, así como mayor protección gracias a la mayor presencia de células caliciformes.

Conclusiones

1. La inclusión de frijol-soya crudo en las dietas supuso un desafío para la integridad y la salud digestiva de las aves, lo que se observó con un mayor peso relativo de los órganos digestivos debido a una menor eficiencia.
2. Los promotores de crecimiento (bacitracina y halquinol) y los pronutrientes permitieron una mejora de las características de la canal, el peso relativo de los órganos digestivos y la morfometría duodenal respecto al control.
3. Los pronutrientes acondicionadores intestinales son la solución más eficaz para obtener un buen rendimiento de la canal (mejor rendimiento y porcentaje de pechuga) en comparación con el uso de promotores.
4. El uso de pronutrientes acondicionadores intestinales permite mejorar la morfología de las vellosidades, proporcionando mayor superficie de absorción, así como aumentar la producción de mucina y el fortalecimiento de la barrera protectora a nivel intestinal, en comparación con el uso de promotores del crecimiento.
5. Además, los pronutrientes presentan ventajas adicionales, como que no requieren periodo de retiro, no dejan residuos y son sustancias 100% naturales.

Para conocer más datos sobre este ensayo respecto a los parámetros productivos: Pronutrientes acondicionadores intestinales frente a promotores de crecimiento en pollos de engorde con un desafío intestinal

Los pronutrientes acondicionadores intestinales se comercializan bajo el nombre Alquernat Nebsui por Biovet, S.A.