Línea ALQUERZIM
Se trata de enzimas exógenas cuya función es complementar la actividad de los enzimas endógenos, del animal, producidos por el estómago, páncreas, hígado (bilirrubina) y enterocitos del intestino...
(1) La línea ALQUERZIM incluye un grupo de especialidades Premix destinadas a piensos de aves, porcinos, camarones y peces.
(2) Se trata de enzimas exógenas cuya función es complementar la actividad de los enzimas endógenos, del animal, producidos por el estómago, páncreas, hígado (bilirrubina) y enterocitos del intestino.
(3) Existen diversas circunstancias que comprometen la eficiencia de los enzimas endógenos:
3.1 Exceso de proteína en el pienso
3.2 Exceso de grasa en el pienso
3.3 Cambio brusco, en la formulación, del cereal que aporta carbohidratos diferentes a los del cereal habitual
3.4 Incapacidad genética de digerir determinados enzimas.
(4) Es importante señalar que el cambio de cereal puede aportar carbohidratos y gluten que no conocen los enterocitos y por tanto necesitan un tiempo de aprendizaje para digerirlos. Un ejemplo sencillo de sustitución de maíz por trigo.
4.1 El maíz aporta un 72% de carbohidratos formados por glucosa, sacarosa, fructosa y almidón que a vez está compuesto por amilopectina y amilosa. El maíz no contiene gluten.
4.2 El trigo aporta solo el 59% de almidón y contiene gluten de carácter proteico.
(5) Por tanto los enzimas exógenos necesarios están vinculados a la composición del pienso, la etapa productiva, precio de las materias primas y la disponibilidad de las mismas.
(6) Estas cuatro circunstancias hacen necesaria una composición flexible, que cumpliendo las normativas de cada país, aporten la actividad enzimática necesaria para mejorar en índice de conversión, aumentando la producción y reduciendo el consumo.
(7) La línea ALQUERZIM ha sido investigada conjuntamente con granjas experimentales en varios países.
(8) En estas investigaciones se ha tenido en cuenta las interacciones entre enzimas y con otros aditivos. algunos ejemplos:
8.1 Algunos reducen absorción hierro
8.2 Uso incompatible con antiácidos.
8.3 Otros mejoran el metabolismo Zn
(9) Estos ejemplos muestran la complejidad de usar enzimas y por ello Biovet, S.A. ofrece la línea ALQUERZIM con una formulación adaptada a sus necesidades.
