La semana pasada Cecilia Lugo Korobkoff, veterinaria de Biovet S.A., dio una conferencia sobre las últimas investigaciones sobre seguridad alimentaria en la Reunión Anual de la Asociación Americana de Patólogos Aviares (AAAP). El evento tuvo lugar en Jacksonville, Florida, del 11 al 14 de junio de 2023.

Su ponencia se centró en el control de Salmonella Infantis con el uso de un microbiocida natural que también mejora el rendimiento de los pollos de engorde. Destacó la importancia de las medidas preventivas de este patógeno para evitar la contaminación de los productos avícolas destinados al consumo humano.

AAAP 2023 creó un importante foro internacional para compartir y debatir los estudios y temas más recientes sobre las enfermedades aviares.