El destete es un período crítico en la producción porcina. La transición de la leche materna, altamente digerible, a alimento sólido, supone un proceso de adaptación del aparato digestivo del lechón. La producción de ácido clorhídrico por parte del estómago tarda hasta 4 semanas en regularizarse y adaptarse a la nueva dieta. Esta adaptación también debe realizarse en cuanto a las enzimas digestivas, la microbiota y el epitelio intestinal.

Mientras esto sucede, la digestibilidad y absorción de nutrientes se ve comprometida. La presencia de nutrientes a nivel digestivo que no son correctamente digeridos o absorbidos, favorecen el sobrecrecimiento de algunas bacterias que ya se encuentran presentes en el intestino y que incrementan el riesgo de desequilibrios microbianos. La diarrea es uno de los signos más comunes del desequilibrio intestinal, lo cual puede afectar negativamente la salud y los parámetros productivos de los cerdos. Además, el pienso puede ser fuente de otras bacterias patógenas que pueden generar enfermedad.

El anillo cimenol es un compuesto natural de origen botánico que actúa como biocida intestinal: reduce los efectos negativos del período de transición, del sobrecrecimiento bacteriano y el porcentaje de diarrea en el postdestete. 

Objetivo del ensayo

Evaluar la utilización del anillo cimenol en lechones destetados según el rendimiento productivo, el porcentaje de diarrea y el estudio de la microbiota intestinal.

Diseño experimental

Durante 30 días, 60 lechones destetados (de 30 a 60 días de edad) recibieron 2 dietas distintas: un grupo recibió una dieta estándar y otro grupo recibió una dieta estándar con el agregado de anillo cimenol a una dosis de 1kg/tn.

Resultados

Ambos grupos comenzaron el ensayo con un peso similar a día 30 (gráfico 1) y el grupo con el anillo cimenol mostró un aumento de peso significativo (+6%) al día 45 y 60 comparado con el grupo control. Los pesos a día 60 fueron de 20,28 kg y 21,5 kg para el grupo control y para el grupo con anillo cimenol, respectivamente.

El peso alcanzado en cada medición refleja que hubo una mayor ganancia diaria en el grupo con el anillo cimenol (441 g/día) con respecto al grupo control (396 g/día), que supuso una diferencia promedio de 11% durante el período del ensayo.

El consumo medio diario durante el ensayo fue mayor en el grupo con anillo cimenol (762,37 g/día) comparado con el grupo control (708,54 g/día). En este caso, el aumento del consumo diario se tradujo en mayor ganancia de peso, lo que supuso obtener un mejor índice de conversión, como se muestra en el gráfico 2.

El porcentaje de diarrea se redujo en un 50% en el grupo con anillo cimenol comparado con el grupo control (gráfico 3).

Además, en la evaluación de la microbiota intestinal, el grupo con anillo cimenol mostró mayor expresión relativa de Lactobacillus, mientras que la expresión de E. coli fue menor, comparada con el grupo control (gráfico 4).

Conclusiones

Se puede concluir que el grupo con anillo cimenol alcanzó mejor peso (+1,22 kg) y mejor índice de conversión (-0,04 puntos), mientras que el porcentaje de diarrea descendió a la mitad en el grupo con anillo cimenol.

El consumo de alimento fue mayor en el grupo con anillo cimenol, lo que es un factor positivo: un mayor consumo de alimento en el período postdestete está ligado a un mejor desarrollo del sistema digestivo y a una mayor salud digestiva.

Además, la expresión relativa de la microbiota intestinal demostró que el anillo cimenol promueve el crecimiento de los microrganismos benéficos frente a bacterias potencialmente patogénicas.

El anillo cimenol ha demostrado ser un aditivo benéfico para lechones destetados.

El anillo cimenol utilizado en este ensayo es un producto desarrollado por Biovet S.A. y comercializado bajo el nombre de Alquermold Natural.