En el curso de una visita a Centroamérica y Caribe, se impartió en El Salvador un seminario sobre control de salmonelosis en plantas de alimentos al que asistieron técnicos avícolas, microbiólogos analistas y técnicos de plantas productoras de alimentos balanceados de Avícola Salvadoreña, La Sultana y Biovet.

Se destacó la importancia sanitaria de dichos controles, las técnicas microbiológicas y las prácticas de buena manufactura relacionados con el tema, así como las estadísticas relacionadas con la incidencia en la salud humana que vinculan la misma a la incidencia
de portadores sanos de Salmonella entre los manipuladores de alimentos.
Esta actividad se enmarca en los actos de celebración del 50 aniversario de la marca Aliansa en el mercado centroamericano.