La producción de huevo en Honduras logró crecer en un 0.5% para el primer bimestre de 2021.

Honduras es uno de los mayores productores de huevo de Centroamérica. Se calcula que la producción de huevo en Honduras es aproximadamente de 3.6 millones de huevos diarios. En el pasado Honduras era un gran importador de huevos, pero se ha convertido en un país exportador. Tanto así que hoy en día es uno de los países exportadores de huevo de gallina al mercado estadounidense.

Según el último Índice Mensual de Actividad Económica, llamado IMAE, el cual es realizado por el Banco Central de Honduras (BCH), la avicultura creció en un 0.5%, principalmente por la producción de huevo en Honduras.

El informe del BCH asocia este incremento de 0.5% a la demanda de los hogares, impulsando el incremento de la producción de huevo en Honduras. Además, según la información disponible, también atribuyen el incremento a una mayor demanda de la industria de alimentos.

En el IMAE mencionan que las tormentas tropicales de noviembre de 2020 afectaron gravemente el sector agropecuario de Honduras. Esto produjo la pérdida en cultivos agrícolas especialmente. Sin embargo, estas tormentas tropicales también afectaron las fincas que iniciaban su proceso productivo. Otro de los sectores fuertemente afectados por el clima adverso fue el sector pesquero, especialmente el de camarón y langosta.

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La producción de huevo en Honduras: panorama actual

La producción de huevo en Honduras se empezó a fortalecer a inicios de este siglo cuando se implementaron políticas de fortalecimiento a la avicultura. Hoy en día Honduras es un exportador consolidado de huevos hacia otros países de Centroamérica y algunas regiones de Norteamérica como Iowa y Georgia.

La última década ha favorecido la producción de huevo en Honduras. Parte de este éxito radica en la declaración del país como libre de Newcastle, Influenza, Laringotraqueitis y Salmonelosis. Estas cuatro enfermedades pueden limitar el comercio de producción de huevo.

La pandemia por COVID-19 ha impuesto dificultades a la producción de huevo en Honduras, asociado principalmente a las restricciones de movilidad implementadas por los gobiernos. Pese a esto, el sector de avicultura en Honduras ha logrado mantener su producción y obtener balances positivos en lo que va de este 2021.

El informe del Índice de Mensual de Actividad Económica 2021 de Honduras puede consultarse completo para conocer el rendimiento de los sectores productivos. Para eso puedes acceder al informe con este enlace: www.bch.hn