Los tricotecenos son micotoxinas pertenecientes al grupo de los sesquiterpenos con actividad necrosante por contacto. En las fotos pueden observarse la formación de gelatina en la zona glandular de la molleja de las aves debida a esta actividad necrosante. Estas lesiones van acompañadas de necrosis la capa cornea de la molleja y de la mucosa del duodeno en distinto grado según la concentración de la micotoxina producida por hongos del genero Fusarium.