INFORME DE LAS CONSULTAS TÉCNICAS RECIBIDAS
Periodo revisión: 17/10/2022 a 21/10/2022

AVICULTURA

• Utilizacion de aditivos naturales para el mejoramiento de índices de productividad en granjas de broilers y ponedoras. Sur de Asia.

El 95% del cereal para la alimentación animal, en la región, es importado principalmente de India, Brasil y USA. Los costos de producción se han visto incrementados en más de un 50% debido a la constante suba de precios de los commodities: como el barril de petróleo, las materias primas y costos de importación, dejando poco margen para las ganancias, especialmente en las fábricas de piensos y granjas de producción avícolas. Algunas formas de contrarrestar la suba de precios han sido la utilización de materias primas de baja calidad, es decir, cereales cosechados y almacenados de años anteriores, y también el uso de granos partidos que favorecen el crecimiento de microorganismos patógenos.  Estas características sumadas a las altas temperaturas y humedad elevada de la región, predisponen a disminuir aún más la calidad de la materia prima y a que los animales se vean afectados por las enfermedades que los piensos les puedan transmitir.

Para contrarrestar la baja calidad de las materias primas es necesario usar preservantes que además de controlar el crecimiento de bacterias y hongos, no causen lesiones en los animales, ni aumenten los costos por daños en las maquinarias y por el uso de altas dosis que disminuyen la proporción de nutrientes en las formulaciones de la dieta. Alquermold Natural, es un conservante natural que a través de la sinergia del anillo cimenol y el ácido cítrico, controla y elimina el crecimiento bacteriano de E. coli, Salmonella, y C. perfringens, y fúngico de Aspergillus spp. A diferencia de otros conservantes, Alquermold Natural, es efectivo hasta más de 6 meses en la materia prima. También es un potente biocida intestinal, lo cual favorece el control de estos patógenos promoviendo la flora intestinal. Otra forma de mejorar el rendimiento de los parámetros productivos es la utilización de Alquernat Nebsui. También de origen natural, es un acondicionador intestinal que promueve la regeneración de los enterocitos y mejora la absorción de los nutrientes. Reemplaza a los antibióticos promotores del crecimiento. En las granjas de ponedoras, el uso de Alquernat Nebsui mejora la calidad del huevo.

El uso combinado de estos dos aditivos, mejoran notoriamente la producción, tanto en el peso de los broilers como en la calidad de los huevos. Estas mejoras se ven reflejadas en el incremento de los márgenes de ganancia de las granjas.

• Problemas de dureza de la cascara de huevos en granjas de ponedoras. Sur de Asia.

La calidad de la cascara del huevo está determinada por varios factores, uno de ellos es la dureza, que depende entre otros factores, de las enfermedades presentes en la granja y las altas temperaturas que generan estrés en las gallinas. Cuando se empiezan a evidenciar cascaras blandas que se rompen fácil, es un signo de alerta ya que el problema se extenderá a todas las ponedoras. Para disminuir la temperatura corporal, las aves, utilizan el calcio almacenado en los huesos, que en vez de seguir el ciclo para la formación de la cascara del huevo, éste es eliminado a través del riñón para contrarrestar el desequilibrio de O2 y de CO2 en sangre, ya que se moviliza y descompone el carbonato de los huesos. Para interrumpir este proceso es necesario el uso de aditivos en el pienso que contrarresten los efectos del estrés térmico. Alquerfeed Ovoponedoras es un suplemento que contiene fuentes de carbonatos, calcio y vitaminas que evitan la movilización de calcio de los huesos y aseguran su reserva, preservando el esqueleto del ave y manteniendo la dureza de la cascara. Se administra a través del agua de bebida que, dadas las altas temperaturas, su consumo es asegurado. Junto con Alquerfeed Ovoponedoras se puede administrar Alquermold Natural que a través de su efecto conservante, evita la proliferación de hongos y bacterias que en condiciones de altas temperatura y humedad proliferan en grandes concentraciones. Su utilización disminuye, también, el huevo sucio.

• Granja de broilers de 17 días con 20% de mortalidad, lesiones hepáticas y renales. Se sospecha de micotoxinas. Sur de Asia.

Se realizaron necropsias en broilers en los cuales se han encontrado diversas lesiones: riñón afectado e hidrosalpingitis; en el intestino delgado, duodeno, se vio una infección mixta de Eimeria acervulina y Eimeria máxima; también había presencia de focos necróticos indicadores de Enteritis Necrótica, relacionada al cuadro de coccidiosis; petequias en la tráquea; petequias en grasa y micosis debajo de la capa cornea en molleja. Se descarta afecciones por micotoxinas. La mortalidad e inmunosupresión pueden deberse a Hepatoenteritis tóxica infecciosa (HETI), la cual es una enfermedad de transmisión vertical muy frecuente en broilers, causada por bacterias como Salmonella, Shigella y Pseudomonas, entre otras bacterias productoras de sulfuro de hidrogeno (SH2), ya que en un lote de broilers de 5 días de la misma granja, se encontraron ciegos con gas y la presencia del vitelo sin absorber. Se recomienda chequear vitelos en los pollitos de 1 día de edad.

• Granja de broilers afectada por Hepatitis por Cuerpos de Inclusión (IBH). Sudeste asiático.

La hepatitis por cuerpo de Inclusión es una enfermedad que afecta a las granjas de aves comerciales. Es causada por un adenovirus con 12 serotipos. Los signos clínicos que se observan son decaimiento, plumas erizadas y letargia. La mortalidad puede alcanzar hasta el 40%. En la necropsia se encuentra el hígado agrandado de tamaño, pálido, friable, con petequias y/o hemorragias. También se puede observar hidropericardio. Su transmisión puede ser vertical u horizontal. Se recomienda la vacunación de reproductoras en zonas donde aparece la enfermedad.

PORCINOS

• Diarreas post-destete con resistencia a Colistina. Sudeste asiático.

Cuando los lechones realizan el destete, se produce un desequilibrio en la microbiota intestinal por lo cual se utilizan distintos productos para prevenir las diarreas causadas, no solo por la disbiosis de la etapa productiva, sino porque algunas bacterias patógenas como Salmonella y E. coli, proliferan aprovechando un momento de estrés y de menor estado inmunitario. El sulfato de colistina es un antibiótico que pertenece al grupo de polimixinas. Ha sido ampliamente utilizado para la prevención y control de las diarreas, pero su uso ha sido prohibido en numerosos países de América y Europa, debido a la resistencia bacteriana producida, como muchos otros promotores de crecimiento o antibióticos. Para controlar las diarreas en los lechones post destete, es necesario contar con un acondicionador intestinal, como Alquernat Nebsui. Alquernat Nebsui son pronutrientes que promueven la regeneración de los enterocitos, mejoran la absorción de nutrientes y optimizan los procesos digestivos. Reemplaza a los antibióticos promotores de crecimiento. Es un producto natural, que no deja residuos y no genera resistencia. Se recomienda el uso combinado con Alquermold Natural, el cual es un conservante natural de piensos, con actividad bactericida y fungicida y con efecto biocida en el intestino de los animales. El uso de ambos productos, potencia el sistema inmune y elimina los microorganismos patógenos, disminuyendo el riesgo de diarreas en el momento de transición del deteste.

RUMIANTES

• Metabolito AFM1 en productos lácteos.

El metabolito AFM1 es una molécula derivada del proceso enzimático en el hígado de la micotoxina Aflatoxina B1, que se encuentra en la leche y sus productos derivados. La Aflatoxicosis es una enfermedad causada por las aflatoxinas, las cuales son micotoxinas producidas por hongos patógenos como Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus gillus. Los hongos productores de micotoxinas colonizan las materias primas, como el maíz, ya que conviven en el mismo medio ambiente, y cuando hay condiciones de altas temperaturas y humedad, proliferan invadiendo en grandes concentraciones, y no solo causan lesiones en los animales, sino que liberan micotoxinas que potencian la aparición de lesiones, sobre todo en el hígado, y generan disminución de los parámetros productivos como la producción de leche. La aflatoxina tiene la particularidad que su metabolito AFM1 ha sido encontrado en productos derivados de la leche de los rumiantes y se ha demostrado que ésta llega al consumo humano ya que no puede ser eliminada o desactivada en el procesamiento de la leche. En los humanos se ha diagnosticado el efecto del metabolito como carcinogénico y toxigénico. Los límites permitidos en la concentración de AFM1 en leche ha sido regulada en USA y en la Unión Europea en 0,5 ppb y 0,05 ppb respectivamente.  El uso de Alquerfeed Antitox en las materias primas y piensos disminuye las concentraciones de micotoxinas y de esta forma se previenen las lesiones que pueden causar. La molécula de silicoglycidol, proviene de silicatos naturales que, junto a una modificación estructural, capta las micotoxinas y estas son excretadas junto con las heces. No causa irritación en la mucosa intestinal y tampoco interfiere con la absorción de otros nutrientes y aditivos como enzimas y vitaminas. Alquerfeed Antitox puede utilizarse de forma preventiva con una baja de dosis de 0,5 Kg/Tn de alimento o también puede se puede calcular la dosis exacta, a través de la calculadora online de www.globalvetslab.com, cuando se conoce la concentración de micotoxinas presentes en la materia prima o pienso. El análisis de concentración de micotoxinas en materias primas y piensos también se encuentra disponible para su realización en el laboratorio.

NUTRICION ANIMAL

• Diferencia entre “acidificantes” de las materias primas y Alquermold Natural.

La conservación de las materias primas y piensos es una de las acciones que más influyen a la hora de evaluar la calidad del alimento para los animales. Existen distintos tipos de conservantes: los más utilizados son los ácidos orgánicos, como el ac. Propiónico y ac. Fórmico, y el Formaldehido. Los ácidos orgánicos actúan como bacteriostáticos y fungistáticos, es decir controlan que los patógenos no puedan proliferar, pero no son eliminados en su totalidad. Su mecanismo de acción es a través del desbalance químico intracelular de los patógenos. Es necesario utilizar una combinación de varios ácidos orgánicos, incluyendo formaldehido para ampliar su espectro de acción, ya que, si no, suele ser limitado. El formaldehido es un compuesto químico, muy eficaz para el control de bacterias y hongos patógenos, pero extremadamente toxico y carcinogénico. Cuando el formaldehido alcanza el ácido clorhídrico en el estómago de los animales, se realiza una reacción exotérmica a 60ºC que además libera acido fórmico. Esto genera quemaduras en el estómago de los animales. Las lesiones producidas influyen negativamente en la absorción de los nutrientes, por lo cual disminuye la productividad animal. Alquermold Natural, en cambio, es un compuesto de extractos naturales: ácido cítrico y anillo cimenol. El ácido cítrico interfiere en el metabolismo celular generando poros en las membranas de los hongos y bacterias patógenas, lo cual habilita el ingreso al anillo cimenol al interior de los patógenos, liberando el contenido celular bacteriano y perforando las paredes celulares fúngicas y también, inhibiendo la síntesis de ergosterol, importante componente que genera hipercalcemia en los animales. Alquermold Natural actúa no solo como conservante en los piensos y materias primas, sino también como biocida intestinal. Su utilización como prevención o control de infecciones entéricas, no crea resistencia, ni requiere de periodo de supresión. También preserva la flora intestinal beneficiosa de los animales.