Enzimas inadecuados en avicultura

Los cambios del precio de las materias primas o las dificultades logísticas son, frecuentemente, la causa de cambios precipitados en la nutrición avícola. Si este cambio no va acompañado de la inclusión de los enzimas específicos a los carbohidratos predominantes en el nuevo cereal se producen patologías que cursan con la presencia de alimento sin digerir en el intestino, su acumulación y el aumento del diámetro del intestino distendido. Esta primera situación puede evolucionar a un proceso toxigénico, por bacterias fermentativas, especialmente Clostridium y enterobacterias SH2.