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Artículos

Dr. David Díez Arias - 11/02/2020

La importancia de la fisiología intestinal en la puesta de huevos

En la actualidad, el huevo se ha convertido en una de las fuentes de proteína de origen animal más importantes, debido a las cualidades nutritivas que presenta y al no tener rechazo social. Por este motivo, está muy extendida su producción, y...


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Dra. Maria Soriano - 17/01/2020

Manejo de ponedoras de levante y principales retos

En el manejo de ponedoras, las fases de cría y de recría (o levante), son fundamentales para que la gallina pueda expresar su máximo potencial genético en la fase productiva, consiguiendo una curva de puesta con un pico alto y persistente.


Artículos

Dr. Germ√°n Bertsch - 7/01/2020

Producción de huevos libres de antibióticos

Las granjas av√≠colas de postura est√°n enfocadas en la producci√≥n de huevos de alta calidad de forma segura y, adem√°s, en mantener a sus gallinas sanas, libres de enfermedades. Para lograrlo, el uso de vacunas y antibi√≥ticos, estos √ļltimos ya...


Artículos

Dr. David Díez Arias - 10/09/2019

El estrés térmico en avicultura

En los animales se producen una serie de alteraciones como reacción frente aquellos estímulos repetidos que perturban su homeostasis o equilibrio fisiológico normal. Este fenómeno es conocido como estrés. El estrés térmico es, de entre los...


Artículos

Dra N√ļria Mart√≠n Gairal - 13/07/2019

Defectos de la c√°scara del huevo

En este artículo nos centraremos en clasificar algunos de los diferentes defectos de la cáscara del huevo y nombraremos sus causas. Entre los defectos más destacados están los huevos con grietas o agujeros, falta de cáscara, huevos deformados,...


Artículos

Dra N√ļria Mart√≠n Gairal - 2/07/2019

Fisiología de la puesta de la gallina

La formación del huevo es un proceso de gran complejidad y que está estrechamente relacionado con la fisiología de los órganos reproductores de la gallina. La reproducción de las aves y de los mamíferos es muy distinta, tanto si hablamos de su...


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