Huevo Archives - Veterinaria Digital - Avicultura, Porcicultura, Rumiantes y Acuicultura

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Articulos / Huevo

Huevo

Artículos

Dr. Jaime Borrell Valls - 17/08/2022

Fisiología del calcio e importancia en avicultura

El calcio es un mineral de importancia vital en el bienestar de las aves y en consecuencia en su salud y rendimiento productivo. En realidad, las aves son aquello que son sus huesos.


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Dra. Maria Soriano - 11/04/2022

Situación de la avicultura de puesta en Japón

El sector del huevo en Japón es un caso muy particular. A diferencia de otros países de su entorno, que tienen un mayor consumo de huevo ligado a una demografía favorable, Japón tiene un mercado maduro y, al mismo tiempo, ha conseguido aumentar...


Artículos

Jerson Andrés Cuéllar Sáenz - 10/12/2020

Huevo de gallina: el alimento m√°s completo

El huevo de gallina aporta proteína de alta calidad con buena biodisponibilidad, siendo así una gran fuente de nutrientes para diversas etapas de la vida del ser humano. Un huevo de 60 gramos aporta 3,5 gramos de proteínas totales. La mayor parte...


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MV. J√ļlia Pi√© Orp√≠ - 27/07/2020

Principales problemas en la producci√≥n de huevo en el √Āfrica subsahariana

La producci√≥n de huevo en √Āfrica, concretamente en los pa√≠ses en desarrollo, puede tener un gran impacto en la nutrici√≥n y la seguridad alimentaria, ya que se trata de un alimento completo relativamente f√°cil de producir. En este sentido, es...


Artículos

Dra. Maria Soriano - 5/02/2020

Huevos sucios: causas y soluciones

Los huevos sucios y los huevos rotos son las principales causas de descarte de los huevos. En gallinas reproductoras, el porcentaje de huevos sucios no debe superar el 1-2%. El objetivo es conseguir reducir el porcentaje de huevos sucios al mínimo,...


Artículos

Dr. Marco A. Hern√°ndez - 3/02/2020

Producción de huevo libre de jaula

El bienestar de los animales es un atributo importante dentro del concepto de calidad de los alimentos y los consumidores esperan que los productos relacionados con los animales, especialmente los alimentos, se produzcan respetando la salud y el...


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