Artículos

Dra. Rosa Conde - 8/03/2023

Casi un tercio del pescado capturado no se usa para el consumo humano de forma directa, sino que se convierte en harina o aceite de pescado para la alimentación animal.

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Dr. José Luis Rodríguez - 1/12/2022

La harina de pescado en el Perú se fabrica a partir de la anchoveta, que es la única especie permitida por el estado peruano.

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Elisabeta Ionita - 30/08/2022

La harina de pescado es un producto orgánico, extraído de pescados enteros, partes de pescado o residuos de la industria pesquera.

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Jerson Andrés Cuéllar Sáenz - 6/07/2021

La harina de pescado es una materia prima para la fabricación de pienso en animales, por lo cual es importante conocer los procesos de fabricación.

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Dra. Sara Borrell - 31/05/2013

Aunque no se realiza acuicultura para la elaboración de harina de pescado, ya que por el momento lo que se cultivan son especies de mayor valor añadido para el consumo humano, es cierto que la harina de pescado puede ser un subproducto de la...