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Dr. Jaime Borrell Valls - 10/01/2023

El concepto conservante, de alimento, nació a principios de siglo XX y se definió como toda substancia que, incorporada al alimento, mantiene sus características fisicoquímicas y microbiológicas...

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Dr. Jaime Borrell Valls - 11/11/2022

Los microorganismos pueden segregar, según capacidad y condiciones ambientales, toxinas que permanecen en el cereal, aunque el microorganismo haya desparecido...

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Veterinaria Digital - 24/10/2022

El objetivo es promover los conocimientos para conservar cereales, prevenir los daños causados por las micotoxinas y reforzar la inmunidad como las tres claves esenciales para proveer alimentos accesibles, seguros y de calidad a la humanidad.

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MV. Júlia Pié Orpí - 15/09/2021

Las soluciones multifuncionales naturales utilizadas en este ensayo están especialmente diseñadas para suplir los requerimientos de los pollos de engorde en las diferentes etapas productivas y permiten sustituir una gran variedad de aditivos con una...

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Dr. Germán Bertsch - 25/08/2021

La adición de conservantes al pienso con acción frente a bacterias y hongos previene las pérdidas y los desafíos que provoca el excesivo desarrollo de estos microorganismos en el alimento, a su vez esto tiene un efecto positivo en los parámetros...

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MV. Júlia Pié Orpí - 8/07/2021

Los conservantes se añaden a materias primas y al alimento balanceado para evitar el deterioro causado por microorganismos. Gracias a que evitan la proliferación de los mismos, conservan la calidad nutricional del sustrato y evitan que empeoren sus...