Влияние консерванта природного происхождения на продуктивные показатели и здоровье бройлеров, инфицированных Clostridium spp.

В данной статье приводится краткое изложение лекции д-ра Мануэля Роземберга (Южный Научный университет, “Científica”. Лима, Перу), данной им в рамках третьей секции XXXI Международного Симпозиума компании Biovet (г. Таррагона, Испания), посвященной пронутриентам, 28 мая 2018г.

Основой для лекции и основной темой третьей секции послужила статья под названием “Применение Алкермолд Натурал в профилактике и лечении некротических энтеритов”, в которой описывается использование данного консерванта растительного происхождения в качестве профилактического и лечебного средства на поголовье бройлеров, искусственно инфицированных Clostridium perfringens, с последующим анализом продуктивных показателей, бактериальной контаминации и степени поражения кишечника опытной птицы. Данная статья была адаптирована для печати ветеринарным специалистом компании Biovet S.A. д-ром Антоном Тайеро (Antón Tallero).

ВВЕДЕНИЕ

Clostridium perfringens это грамположительная спорообразующая бактерия, которая является возбудителем газовой гангрены у людей, анаэробной энтеротоксемии у жвачных животных и некротических энтеритов у птиц. В зависимости от силы и летальности вырабатываемых токсинов данная бактерия может быть разделена на 5 разных типов (A, B, C, D и E).

Некротический энтерит является формой острой энтеротоксемии, в-основном поражающей кур и индюков. Клиническая картина заболевания обычно развивается очень быстро и, зачастую, единственным признаком является сильная слабость, которая сменяется резким ростом смертности поголовья.

Энтеротоксемия, которая предшествует клиническому проявлению инфекции, чаще всего возникает на фоне негативных изменений микрофлоры кишечника или факторов, поражающих слизистую оболочку кишечника (кокцидиоз, микотоксикозы, сальмонеллез, личинки аскарид и др.).

В последние годы данное заболевание оказалось в центре особого внимания специалистов птицеводческого сектора, в-основном вследствие ограничения использования антибиотических лекарственных средств и стимуляторов роста (AGPs). В связи с этим возникла необходимость поиска альтернативных способов предотвращения заболевания.

Компанией Biovet S.A. из растительного сырья было выделено и запатентовано молекулярное соединение, названное цименольным циклом, которое подавляет рост Clostridium perfringens в кормовом сырье и кормах для животных, и проявляет биоцидные свойства при попадании в кишечник.

Для демонстрации эффективности данного соединения в Южном Научном университете Перу (Científica) было проведено специальное исследование под руководством д-ра Мануэля Роземберга. Суть опыта заключалась в использовании препарата Алкермолд Натурал (натуральный консервант) производства компании Biovet S.A., содержащего цименольный цикл и лимонную кислоту, на поголовье бройлеров, искусственно зараженных культурой Clostridium perfringens.

ЦЕЛЬ ЭКСПЕРИМЕНТА

Оценка влияния бактерицидного препарата Алкермолд Натурал на продуктивные показатели, бактериальную контаминацию и степень поражения кишечника цыплят бройлеров, искусственно инфицированных Clostridium perfringens.

СХЕМА ЭКСПЕРИМЕНТА

Опыт был проведен на общем поголовье 504 цыплят бройлеров кросса Cobb 500, которые были разделены на 4 группы (по 126 голов в группе) в соответствии с методикой “полностью рандомизированного исследования”. Каждая группа состояла из 7 повторов, что в сумме дало 28 опытных загонов по 18 голов в каждом. Опыт проводился на протяжении 42 дней, начиная с 13 сентября 2017г (от вывода до забоя).

Группы были обозначены следующим образом:

• Т-1 или Негативный Контроль: получала только стандартный коммерческий рацион.
• Т-2 или Позитивный Контроль: получала стандартный коммерческий рацион + культура бактерий Clostridium perfringens с питьевой водой на 19, 20 и 21 дни жизни в количестве 10⁸ КОЕ/голову.
• Т-3 или группа с натуральным консервантом Алкермолд Натурал в качестве профилактики: получала стандартный коммерческий рацион + продолжительный ввод натурального консерванта в дозировке 0,5кг/т корма + культура бактерий Clostridium perfringens с питьевой водой на 19, 20 и 21 дни жизни в количестве 10⁸ КОЕ/голову.
• Т-4 или группа с натуральным консервантом Алкермолд Натурал в качестве терапии: получала стандартный коммерческий рацион + культура бактерий Clostridium perfringens с питьевой водой на 19, 20 и 21 дни жизни в количестве 10⁸ КОЕ/голову + ввод натурального консерванта в дозировке 1мл/л питьевой воды в течение 7 дней от момента фиксации симптомов некротического энтерита.

Для обработки и анализа данных, проверки их на нормальность распределения и однородность дисперсии был проведен дисперсионный анализ (ANOVA) и расчет среднего Тьюки (Tukey comparison test) при использовании метода Общей Линейной Модели (GLM, SAS, v 9.1. SAS Institute, 2003).

РЕЗУЛЬТАТЫ

Данные живого веса по дням

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на показатели живого веса бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Данные привесов по дням

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на показатели привесов бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Данные по потреблению корма по дням

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на потребление корма бройлерами, инфицированными Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Индекс конверсии корма (FCR) по дням

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на индексы конверсии корма бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Данные по смертности и/или забою по дням

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на показатели смертности бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Данные по однородности поголовья по дням

Представленные данные однородности поголовья соотносятся со средним весом птицы в каждой из опытных групп. Перевеска птицы проводилась индивидуально.

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на показатели однородности поголовья бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Из приведенной выше таблицы видно, что с момента инфицирования однородность птицы в группе Т-4 не восстановилась.

Показатели тушки

Влияние препарата Алкермолд Натурал (AMN), применяемого в качестве профилактики или терапии, на показатели тушки бройлеров, инфицированных Clostridium perfringens, в период с 1 по 42 день жизни.

Из приведенной выше таблицы видно, лучший выход тушки был зафиксирован в группе Т-3. В дополнение, работники, ответственные за проведение опыта, отмечали, что содержание абдоминального жира в тушках бройлеров из группы Т-3 было меньшим, чем в остальных группах даже при беглом визуальном осмотре.

С другой стороны, с момента инфицирования выход тушки бройлеров в группе Т-4 восстановить не удалось.

Микробиологический анализ

1. Получение образцов 12-перстной кишки бройлеров и количественное определение сульфатредуцирующих клостридий в них на разных стадиях эксперимента: до инфицирования, на 3 и на 7 день после инфицирования.

2. Получение образцов слепой кишки бройлеров и количественное определение сульфатредуцирующих клостридий в них на разных стадиях эксперимента: до инфицирования, на 3 и на 7 день после инфицирования.

Гистопатологический анализ

В отобранных образцах 12-перстной кишки (также, как и в остальных участках кишечника: тощая, подвздошная, слепая кишка и толстый кишечник) бройлеров из группы Т-3 наблюдалось меньшее количество поражений по сравнению с группами Т-2 и Т-4. Кроме того, характер поражений в группах, получавших натуральный консервант, был не таким выраженным, как в группе Т-2, где наблюдались случаи атрофии и некрозов, в то время как в группах Т-3 и Т-4 атрофия была умеренной и слизистый слой выстилки кишечника сохранился.

На изображении срезов тканей 12-перстной кишки (см. выше) можно выделить нормально сформированную микроструктуру (группа Т-1) и регенеративную гиперплазию слизистой (группа Т-2).

На изображении срезов тканей тощей кишки можно увидеть разницу между нормальным состоянием тканей (группа Т-3) и атрофированными тканями кишки (группа Т-2).

На изображении срезов тканей слепой кишки (см. выше) видно, что у птицы в группе Т-3 тонус тканей нормальный, в то время как у птицы в группе Т-2 тонус тканей ослаблен и наблюдаются атрофии.

На данном изображении срезов толстого кишечника заметна разница между нормальным (группа Т-3) и умеренно атрофированным состоянием тканей (группа Т-4).

Измерение толщины слизистой отдельных участков кишечника (через 7 дней после инфицирования)

Как можно видеть из графика (см. выше), наиболее сильное уменьшение толщины слизистой всех исследованных участков кишечника на 7 день после инфицирования наблюдалось в группе Т-2. В то время, как в группах Т-3 и Т-4 толщина слизистой была выше, несмотря на наличие инфекции. Особенно это заметно на примере группы Т-3.

Поражения на макроскопическом уровне

ВЫВОДЫ

Продуктивные параметры (привесы, индекс конверсии корма и смертность)

В группе Т-1 (стандартный рацион) продуктивные параметры были нормальными для данного хозяйства.

После инфицирования Clostridium perfringens в группе Т-2 наблюдалось заметное ухудшение продуктивных показателей.

В группе Т-3 (получала AMN в качестве профилактики) показатели живого веса, привесов, потребления и конверсии корма были существенно лучше, чем в остальных опытных группах.

Смертность в группе Т-3 (AMN в качестве профилактики) была также ниже, чем в других группах. Смертность в группе Т-4 (AMN в качестве терапии) была ниже, чем в группе Т-2 (инфицирована, не получала терапию).

После инфицирования Clostridium perfringens динамика продуктивных показателей в группе Т-3 не изменилась.

• Средний вес птицы в группе Т-3 на 42 день был на 292г выше и индекс конверсии корма был на 12,3% лучше по сравнению с показателями группы Т-2 (инфицирована, без терапии).

После инфицирования Clostridium perfringens в группе Т-4 (получала AMN в качестве терапии с питьевой водой) показатели привесов улучшились.

• Средний вес птицы в группе Т-4 на 42 день был на 138,9г выше и индекс конверсии корма был на 8,7% лучше по сравнению с показателями группы Т-2 (инфицирована, без терапии).

Однородность поголовья

Применение препарата Алкермолд Натурал в качестве профилактики и терапии (группа Т-3, Т-4) позволило восстановить однородность поголовья бройлеров после инфицирования.

 Показатели тушки

Наибольший выход тушки и наименьшее содержание абдоминального жира в ней было зафиксировано в группе Т-3. В то же время, показатели тушки в группе Т-4 после инфицирования улучшить не удалось.

 Микробиологический анализ (сульфатредуцирующие клостридии)

Наименьшее содержание КОЕ клостридий было зафиксировано в содержимом 12-перстной и слепой кишки птицы из группы Т-3. В группе Т-4 применение Алкермолд Натурал в качестве терапии также позволило снизить количество клостридий в содержимом 12-перстной и слепой кишки. 

Гистопатологический анализ

• В группе Т-2 наблюдалось наибольшее число животных с поражениями кишечника, характер поражений был более тяжелым (атрофии, некрозы, язвы)
• Число животных с поражениями кишечника в группах Т-3 и Т-4 было меньшим, чем в группе Т-2, тяжесть поражений кишечника была меньшей
• Частота и степень поражений кишечника птицы в группе Т-3 (AMN в качестве профилактики) были наименьшими.

Измерение толщины слизистой отдельных участков кишечника

• Наименьшая толщина слизистой кишечника зафиксирована в группе Т-2 (инфекция, без лечения)
• Толщина слизистой кишечника птицы в группах Т-3 и Т-4 была больше, чем в группе Т-2, несмотря на инфицирование клостридиями.
• На некоторых участках (тощая кишка) толщина слизистой в группе Т-3 была даже выше, чем в группе Т-1 (негативный контроль).

 Большая толщина слизистой кишечника говорит о большей поверхности всасывания и,          следовательно, о лучшем усвоении корма.

РЕКОМЕНДАЦИИ

• Алкермолд Натурал может быть использован для эффективной профилактики некротических энтеритов у бройлеров.
• Алкермолд Натурал может быть использован в рамках терапии некротических энтеритов в случаях уже подтвержденных заболеваний в поголовье.
• Алкермолд Натурал дает лучшие результаты при его профилактическом применении, чем при использовании в качестве лечения.