Роль некротического энтерита в птицеводстве и его профилактика при помощи натуральных кормовых добавок, содержащих цименольный цикл
Некротический энтерит (НЕ) представляет собой острое инфекционное заболевание, вызываемое грамположительной бактерией Clostridium perfringens, которое приводит к развитию тяжелых некрозов слизистых оболочек пищеварительного тракта. В силу своей широкой распространенности и причиняемых им экономических потерь данное заболевание принадлежит к числу наиболее значимых патологий в сфере промышленного птицеводства по всему миру.
Внешне начало заболевания характеризуется повышением уровня смертности в поголовье, увеличением числа птицы, проявляющей признаки обезвоживания, и общим ухудшением продуктивных параметров. Вскрытие падежа птицы помогает поставить более достоверный диагноз данной патологии, которая проявляется в наличии очагов некроза слизистой оболочки тонкого кишечника. Некротические поражения могут наблюдаться как с наружной, так и с внутренней стороны просвета кишечника. Данная патология может также приводить к поражениям печени вследствие воздействия на нее токсинов, продуцируемых Clostridium perfringens.
Поражения мышечного желудка в области перехода в железистый желудок вследствие воздействия клостридий
Поражения тонкого кишечника бройлера, вызванные клостридиями
Заболевание в-основном поражает птицу в возрасте 2-5 недель, однако им также могут быть поражены куры-несушки в начале или на пике продуктивности. Также зачастую данная патология развивается на фоне существующей хронической паразитарной инфекции (кокцидиоз).
Развитие некротического энтерита происходит на фоне появления предрасполагающих факторов, в результате которых бактерия Clostridium perfringens начинает активно размножаться, заселять поверхностный слой слизистой оболочки и продуцировать токсины.
В числе факторов, провоцирующих развитие Clostridium perfringens, можно, например, указать стресс, которому подвергаются куры-молодки при перевозке с площадок выращивания во взрослые птичники. Сюда также можно добавить причины, связанные с кормлением: резкие изменения рациона, высокое содержание в нем некрахмалистых полисахаридов или высокий уровень сырого протеина в корме. Менеджмент условий содержания птицы и наличие сопутствующих заболеваний также входят в группу факторов риска развития некротического энтерита, наиболее изученным из которых является кокцидиоз. В результате развития различных видов простейших рода Eimeria происходит нарушение структуры внутренних стенок кишечника, в результате чего в его просвет начинает выделяться большое количество слизи, которая становится питательной средой для пролиферации Clostridium perfringens.
Вместе с тем, однако, кокцидиоз далеко не всегда предшествует развитию некротического энтерита – данное заболевание может быть результатом множества других провоцирующих факторов.
Методы борьбы с некротическим энтеритом
Очевидно, что наиболее действенным методом борьбы с некротическим энтеритом является его профилактика, а не лечение в условиях уже случившейся вспышки заболевания. Поэтому комплекс профилактических мер должен быть направлен на:
- Уменьшение степени повреждения кишечного эпителия и контроль наличия кокцидий.
- Предотвращение пролиферации токсинообразующих штаммов Clostridium perfringens путем использования в производстве корма качественного сырья; за счет ввода в рацион кормовых энзимов, стабилизации кишечной микрофлоры и принятия мер по сохранению и восстановлению здоровья кишечника.
- Снижение уровня использования антибиотиков, так как, принимая во внимание что прогрессирование заболевания, развитие необратимых процессов в кишечнике и продуцирование бактериальных токсинов происходят очень быстро, применение противомикробных препаратов становится уже нецелесообразным. Кроме того, антибиотики оставляют побочные метаболиты в мясе и яйцах, что вносит свой вклад в развитие толерантности бактерий к ним.
- Использование пронутриентов, функция которых направлена на поддержку здоровья и укрепление защитных свойств организма животного, улучшение состояния слизистой кишечника, что в сумме оказывает позитивный эффект на физиологический статус кишечника, общие продуктивные и экономические показатели.
- Применение иммуностимуляторов, усиливающий иммунный ответ на патоген.
- Ввод в корм добавок, оптимизирующих его переваримость и усвоение.
- Контроль за воздействием микотоксинов, которые при отсутствии надлежащих мер могут ухудшать усвоение корма, который в свою очередь может стать питательной средой для развития Clostridium perfringens.
Природные решения в борьбе с некротическим энтеритом
Алкермолд Натурал представляет собой природную противомикробную кормовую добавку, проявляющую бактерицидные и фунгицидные свойства. Активным действующим веществом добавки является т.н. цименольный цикл, проявляющий синергетический эффект в комбинации с лимонной кислотой. Добавка Алкермолд Натурал способна подавлять рост и развитие патогенной кишечной микрофлоры и выступает в качестве консерванта для кормового сырья и готовых кормов.
Цименольный цикл – это природное химическое соединение, которое встречается в ряде таких растений, как Thymus vulgaris, Origanum majorana, Origanum vulgare, Mentha piperita, Ocimum basilicum или Salvia officinalis и обладает способностью подавлять развитие ряда патогенных бактерий, плесневых грибов и дрожжей. При воздействии на бактерии данное соединение вызывает перфорацию плазматической мембраны и, как следствие, быстрое высвобождение клеточного содержимого во внешнюю среду. При действии цименольного цикла на плесневые грибы и дрожжи в дополнение к перфорации клеточной мембраны происходит ингибирование биосинтеза эргостерола, который является наиболее важным стеролом клеточной мембраны плесневых грибов. Совместное действие цименольного цикла и лимонной кислоты, содержащихся в составе Алкермолд Натурал, обладает синергетическим эффектом. Лимонная кислота нарушает внутриклеточный метаболизм и облегчает проникание цименольной структуры в мембраны клеток патогенов и их последующую перфорацию.
Благодаря своим бактерицидным и фунгицидным свойствам цименольный цикл применяется для контроля и подавления роста таких кишечных патогенных бактерий, как Salmonella spp., E. coli, Clostridium spp. или Staphylococcus spp.
Благодаря специфичности бактерицидной и фунгицидной активности по отношению к патогенным микроорганизмам, цименольный цикл способствует пролиферации симбиотической микрофлоры.
Таким образом, данное соединение обладает следующими полезными свойствами:
- Немедленный и продолжительный биоцидный эффект. Цименольный цикл является наилучшей альтернативой органическим кислотам в качестве консервирующего вещества.
- Является лучшей альтернативой антибиотикам в качестве средства, подавляющего рост патогенных кишечных микроорганизмов.
Результаты применения Алкермолд Натурал на бройлерах, искусственно зараженных культурой Clostridium Perfringens
Для проверки влияния бактерицидных свойств Алкермолд Натурал на продуктивные показатели бройлеров, количество КОЕ Clostridium perfringens в тонком кишечнике и ряд других производственных параметров в сентябре 2017г на опытном хозяйстве Южного Научного Университета (Universidad Científica del Sur, Лима, Перу) был проведен полевой опыт in vivo. В ходе данного эксперимента опытное поголовье птицы искусственно заражалось указанным патогеном.
Опыт проводился на стаде бройлеров кросса Cobb 500 численностью 504 головы на протяжении всего периода выращивания с 1 дня и до забоя (42-й день). Общее поголовье было поделено на 4 группы по 126 голов в каждой. Каждая группа имела 7 повторов по 18 бройлеров в каждом. Таким образом всего было сформировано 28 экспериментальных загонов.
Разделение по группам было произведено в соответствии со следующей схемой:
- Т1 или группа Негативного контроля: получала стандартный базовый рацион
- Т2 или группа Позитивного контроля: получала стандартный базовый рацион + была инфицирована культурой Clostridium perfringens через систему поения на 19, 20 и 21 день жизни. При этом на каждую птицу пришлось около 108 КОЕ патогена
- Т3 или группа с Алкермолд Натурал в качестве профилактики: получала стандартный базовый рацион + натуральный биоцид (Алкермолд Натурал), продолжительно в дозировке 0,5кг/т корма + инфицирование культурой Clostridium perfringens через систему поения на 19, 20 и 21 день жизни, 108 КОЕ/голову
- Т4 или группа с Алкермолд Натурал в качестве терапии: получала стандартный базовый рацион + инфицирование культурой Clostridium perfringens через систему поения на 19, 20 и 21 день жизни, 108 КОЕ/голову + выпойка жидкой формы натурального биоцида (Алкермолд Натурал) в дозировке 1мл/л в течение 7 дней с момента фиксации первых симптомов некротического энтерита.
Ниже приведены результаты, полученные для каждой группы птиц:
Продуктивные параметры
Живой вес птицы в опыте, понедельно (Табл. слева) и индекс конверсии корма (Табл. справа). Т1 – негативный контроль, Т2 – позитивный контроль, Т3 – цименол, профилактика, Т4 – цименол, лечение
В группе Т1 (стандартный рацион, не инфицировалась) были зафиксированы стандартные продуктивные показатели для данного кросса бройлеров. В то же время в группе Т2 (инфицировалась, не получала лечение) после инфицирования Clostridium perfringens наблюдалось существенное ухудшение показателей птицы.
При анализе данных из обеих таблиц можно увидеть, что в группе Т3 (получала Алкермолд Натурал в качестве профилактики) показатели живого веса бройлеров, привесов, потребления и индекса конверсии корма были значительно лучшими, чем в остальных группах. При этом в группе Т4 (получала жидкую форму Алкермолд Натурал в качестве терапии) показатели были лучшими по сравнению с группой Т2, однако они не смогли приблизиться к показателям группы Т3.
В группе Т3 (Алкермолд Натурал в качестве профилактики) показатель смертности птицы был наименьшим из всех групп. Смертность в группе Т4 (Алкермолд Натурал в качестве терапии) была меньшей, чем в группе Т2 (инфицировалась, не получала лечение). Это означает, что применение Алкермолд Натурал в качестве терапии в период вспышки некротического энтерита может служить эффективным средством снижения смертности в поголовье бройлеров.
После инфицирования Clostridium perfringens продуктивные показатели птицы в группе Т3 (Алкермолд Натурал в качестве профилактики) не ухудшились, при этом живой вес и конверсия корма в этой группе были даже лучше, чем в группе Т1 (не инфицировалась). Кроме того, на 42-день жизни птица в группе Т3 весила в среднем на 292г больше и индекс конверсии корма был на 12.3% лучше по сравнению с теми же показателями группы Т2 (инфицировалась).
С другой стороны, после инфицирования Clostridium perfringens показатели привесов бройлеров в группе Т4 (Алкермолд Натурал в качестве терапии) улучшились. Так птица из этой группы на 42-й день жизни весила в среднем на 138.9г больше и индекс конверсии корма в группе был на 8.7% лучше по сравнению с теми жи параметрами группы Т2 (инфицировалась).
Разница в продуктивных параметрах между инфицированными группами
Однородность поголовья и выход тушки
В обеих опытных группах, получавших Алкермолд Натурал как в качестве профилактики, так и в качестве терапии (Т3 и Т4 соответственно), были достигнуты показатели однородности поголовья даже лучшие, чем в группе Т1 (не инфицировалась). Так в случае группы Т3 (Алкермолд Натурал в качестве профилактики) однородность достигла 86%. При этом в группе Т3 выход тушки был самым высоким среди всех групп (78.21%), а доля абдоминального жира была наименьшей.
Микробиологический анализ (посев на сульфитредуцирующие клостридии)
При анализе количества КОЕ Clostridium perfringens после инфицирования в ходе микробиологических посевов содержимого 12-перстной и слепой кишки бройлеров наименьшее значение было получено в группе Т3 (Алкермолд Натурал в качестве профилактики). Терапия с применением Алкермолд Натурал (группа Т4) также привела к падению числа КОЕ Clostridium perfringens в 12-перстной и слепой кишке опытной птицы по сравнению с показателями группы Т2 (инфицировалась, не получала лечение).
Микробиологический посев содержимого 12-перстной кишки на наличие сульфитредуцирующих клостридий, выполненный до инфицирования, через 3 дня и через 1 неделю после него. (Т1 – негативный контроль, Т2 – позитивный контроль, Т3 – цименол, профилактика, Т4 – цименол, лечение)
Гистопатологический анализ
В группе Т2 (инфицировалась, не получала лечение) было выявлено большее число образцов тканей с поражениями, характерными для некротического энтерита. Причем степень этих поражений была гораздо более сильной, чем в других группах (атрофии, некрозы, язвы).
В образцах тканей бройлеров из групп Т3 и Т4 (обе получали Алкермолд Натурал) было зафиксировано меньшее число пораженных участков, чем в группе Т2, и степень этих поражений была менее выраженной. В частности, число и степень поражений в образцах тканей птицы из группы Т3 (Алкермолд Натурал в качестве профилактики) были наименьшими среди всех групп. Проверка состояния морфологии слизистой кишечника показала, что длина микроворсинок была наибольшей также в группе Т3.
Верхний ряд. Слева: нормальная слизистая 12-перстной кишки, гистопатология группы Т1; справа: регенеративная гиперплазия слизистой 12-перстной кишки, группа Т2
Нижний ряд. Слева: нормальное состояние слизистой тощей кишки, группа Т3; справа: атрофированная слизистая тощей кишки, группа Т2
Выводы
Алкермолд Натурал является натуральным консервантом и биоцидом, основанным на специфическом действии цименольного цикла. Данная кормовая добавка может быть с успехом использована в профилактике некротического энтерита у бройлеров. Также Алкермолд Натурал может использоваться в качестве терапевтического средства при диагностированных вспышках данного заболевания. Лучший эффект от применения этой натуральной кормовой добавки достигается при использовании ее в качестве профилактического, а не терапевтического средства.
Главное изображение: Brett Jordan
