Микотоксины у домашних жиk
Из за исклучения различных кормовых добавок для домашних животных в прошлом году, обсуждение вопроса о возможном риске микотоксинов в кормах для домашних животных увеличилось.
Микотоксины являются высокотоксичными вторичными грибами, обычно производимые от Fusarium, Aspergillus и Penicillium, присутствуют в зерновых продуктах. Они могут вызывать различные токсические эффекты у животных, начиная от иммуносупрессии или нейротоксические эффекты,а также смерть в тяжелых случаях.
Кроме того, чувствительность к различным микотоксинам отличается среди разных видов животных, а также зависит и от других факторов:
— Токсин: тип микотоксинов, потребления, продолжительности приема.
— Животные: пол, возраст, раса, общее состояние здоровья, иммунный статус, состояние питания.
— Окружающая среда: ферма, гигиена, температура.
Поэтому очень трудно обнаружить и диагностировать проблемы с микотоксинами у животных.
Микотоксины, безусловно, представляют собой потенциальную угрозу для здоровья домашних животных. Согласно результатам недавно опубликованного исследования о микотоксинах, сырьё используемое в коммерческих продуктах часто загрязнено микотоксинами. Сухой корм для домашних животных вызывает особую озабоченность из-за его содержание в зерновых продуктах.
Микотоксины наиболее известны, потому что афлатоксины являются потенциально канцерогенными и гепатотоксичными. У собак и кошек, подвергшихся воздействию афлатоксинов может наблюдаться потеря аппетита, желтуха, отсутствие энергии, рвота и даже привести к смерти в течение 3 дней после контакта.
В последнее время при исследовании 180 образцов корма для собак в Бразилии на наличие грибов, котопые могут производить микотоксины, были обнаружены виды А. Flavus и А. parasiticus, как распространеные в пищевых продуктах. Эти микотоксины присутствуют там, где природные условия хранения не пригодны.
Чувствительность различных видов животных афлатоксинов значительно варьируется. Например: у кроликов всего 0,3 мг / кг, у кошек 0,55 мг / кг, у собак 1,0 мг / кг, у свиней 1,4-2,0 мг / кг. Эти виды более чувствительны, чем такие животные, как например: у мышей (9,0 мг / кг) или хомячков (10,2 мг / кг). Кроме того, афлатоксины могут вызвать смерть после употребления зараженной кукурузы в концентрации 130 частей на миллиард общей афлатоксина.
Другие микотоксины обычно встречаются как охратоксины, почки в основном являются органом-мишенью. Собаки особенно восприимчивы к охратоксину. У собак, клиническая картина охратоксина варьируется от анорексии, потеря веса и рвота до гипертермии, дегидратации и прострации.
Микотоксины Fusarium (трихотецины, зеараленона и Фумонизин) представляют большой интерес для домашних животных, потому что многие ингредиенты, как известно в кормах, содержат эти токсины.
Трихотецены вызывают негативное воздействие на иммунную систему и приводят к расстройству пищеварения (рвота, понос или отказ от еды) или кровотечения. Зеараленон вызывает проблемы репродуктивной системы у всех видов животных, и наконец, fumosinas ингибируют синтез различных сфинголипидов и повреждает органы у животных. Кроме того у лошадей может привести к leukoencephalomalacia, лошадиная хромота, слепота, депрессия, отсутствие аппетита и смерти.
Управление рисками микотоксинов
Микотоксины очень распространенные загрязнители корма для домашних животных, поэтому имеют большую угрозу для здоровья домашних животных. Тестирование до и после сбора урожая или надлежащего для хранения корма может снизить риск заражения микотоксинами, но не полностью предотвратить его. Поэтому, чтобы защитить домашних животных от вредного воздействия микотоксинов, необходимы кормовые добавки. Эти добавки в продуктах питания могут защитить здоровье животных путем деактивации микотоксинов в зараженной пищи. Эти продукты непосредственно инактивировают токсины в желудочно-кишечном тракте животных, либо на основе адсорбции микотоксинов или биологической деградации.
