Естественное преимущество в отношении использования пищевых консервантов: Thymus vulgaris
Применение пищевых консервантов, которые основаны на экстракт тимьяна (Thymus vulgaris), показывают широкие экономические и продуктивные выгоды.
Применение пищевых консервантов, разработанных на основе растительного экстракта тимьяна (Thymus vulgaris), демонстрируют широкие экономические и продуктивные выгоды. Тимьян обладает в своем составе активными ингредиентами с антиоксидантным и консервирующим потенциалом, который можно экстрагировать и использовать на зернах и в комбикормах в альтернативе, свободной от синтетических добавок.
В отличие от органических кислот, которые являются дорогостоящими и могут снизить потребление у здоровых животных в высоких дозах, тимьян является частью естественной растительности и очень приятен.
Среди активных ингредиентов можно назвать тимол, карвакрол, флавоноиды, полученных из апигенола и лютеолола, танинов и других соединений с сильной антиоксидантной активностью. Окисление липидов является одной из основных причин ухудшения качества продуктов питания и способствует росту бактерий и грибов, что приведет к снижению питательной ценности из рациона и будет зависеть от потребления пищи.
Его фенольные компоненты, тимол и карвакрол обладают антибактериальной активностью против грамположительных и грамотрицательных микробов, и этот эффект обусловлен его действием на бактериальную мембрану. Карвакрол и тимол действуют в фосфолипидном бислоере клеточной мембраны, вызывая ее дестабилизацию и увеличивая ее проницаемость (Ultee et al., 2002, Lambert et al., 2001).
Minermold – это пищевой консервант, приготовленный на основе тимьяна с добавлением лимонной кислоты, который действует в синергии с фенольными компонентами тимьяна, увеличивая его биоцидную активность. Кроме того, он оказывает кислотное действие и является регулятором рН, который предотвращает ферментативное окисление, деградацию пищи и способствует бактерицидному и фунгицидному действию продукта.
Его использование в гомогенной смеси с зернами или сложными продуктами позволяет продлить срок их полезного использования. Кроме того, эффект распространяется на внутреннюю часть пищеварительного тракта, поддерживая антиоксидантное, подкислительное, бактерицидное и фунгицидное действие.
Dra Evangelina Zárate
Minervet S.A. Ветеринар Профессиональный регистрационный № 689 Мендоса, Аргентина
Kатегории
- Bскармливание
- Microbiocida
- Аквакультура
- Антибиотики
- Антиоксиданты
- жвачные
- иммуностимуляторы
- консерванты
- Мероприятия
- Микотоксины
- Патология
- питательный
- Пищеварительные средствa
- Пронутриенты
- Птицеводство
- Раскрытие
- свиноводство
- управление фермой
- фармакология
- ферменты
