Фернандо Р. Фейхтером A.

Университетский региональный центр Северо-Запада

Colima  # 163 север

Obregón Sonora, Мексика

Кажется, что название написано плохо, но на самом деле ДОМАШНИЙ СКОТ (человек) хорошо написано  и не имеется в виду крупный рогатый скот (животное), как можно было бы предположить. Также это не статья о диете и рецептах, а выбор методов здравоохранения для улучшения производства, сохраняя и оценивая полевой опыт.

Идея возникла на 80-й Ассамблее Местной Ассоциации Животноводства долины Яки, в день Национальной работы (Флаг) 2018 года. Событие, где были представлены многие знакомые лица, когда работал в Ассоциации кредитования скота Южной Соноры. Я видел новых производителей (без сапог и шляп), новаторов, которые заставляют вас чувствовать себя по-другому и более сознательных в принятии решений. Также женщины животноводы, которые всегда были, но сегодня ещё с большим участием, знаниями и приверженностью.

Многие производители знают, как дополнить скот, но они не знают, как правильно его питать: им нравится, есть в изобилии, и это прививается как культурный пример в семье. Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы запрограммировать сбалансированную диету углеводов, белков, незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов. Тратьте годы своей жизни с качеством, добавьте цвет в пищу, добавьте аромат в пищу.

ПРАВИЛО ЗДОРОВЬЯ

Правило здоровья: измерьте живот около пупка, измерьте талию, близко к бедренной кости; разделите числа. В результате женщины должны иметь менее 0,8 ,а  мужчины менее 0,95. Будьте осторожны, если вы превысите  1.0, потому что это оправдывает консультацию диетолога. Я предлагаю вам продолжить чтение, если вы хотите исправить это, без диеты.

При рождении существует инстинкт выживания, вызванный материнской любовью к потреблению молока, поскольку мы — млекопитающие. Во время эволюционного процесса люди потребляли экскременты плотоядных, которые улучшали потребление дрожжей, пробиотиков, кальция и витамина B12, кроме того, что были мусорщиками и сборщиками, поскольку инструменты и оружие еще не использовались. Человеческий вид выжил с селекцией на приматов и травоядных, а не плотоядных.

Зубы предназначены для жевания и не глотания, важно хорошее слюнотечение, поскольку слюна обеспечивает ферментами, которые образуют пищевой болюс. Желудок не такой кислый, как у плотоядного животного, которое нуждается в переваривании кусков мяса, а кишечник длинный, чтобы медленно поглощать питательные вещества, главным образом из овощей и фруктов. У хищника кишечник короткий, и процесс протекает быстро.

Когда население приблизилось к побережью, они потребляли рыбу и морепродукты, увеличивая потребление йода, что вызвало развитие мозга, одновременно учась охотиться и говорить. В начале сельского хозяйства привычки превращаются в более сидячую жизнь, зависящую от урожая, с большим свободным временем для творчества и расширения прав и возможностей общества над природными ресурсами, включая одомашнивание животных. Так возникает цивилизация. Да, мы обязаны этим потреблению йода, которого не следует упускать со стола.

Палеолитическое питание было с низким содержанием жира, только 10% натрия (Na) того, что потребляется сегодня (пониженная соль во время еды и приправленная вегетарианскими травами, растительными добавками и чаями), в 2 раза больше кальция, еще в 5 раза витамина С, 45 г клетчатки против 15 г в настоящее время. Нам нравится вкус и запах блюд. Kerth 2017 выделяет органолептические свойства жареного мяса, благодаря химической реакции Майара, что делает его привлекательным для многих культур мира. * (1)

Мы не разработали контроль и инстинкты сытости (удовлетворенности) потреблению, а в культурном плане мы приобретаем продукты, которые не являются здоровыми. Целые этиологические изменения в привычках питания, которые вызывают болезни, для которых мы не были выбраны, чтобы выжить как вид. В 200 современных лет мы не смогли эволюционировать физиологически как человечество, это период занял у нас 100 000 лет.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять 0,5-0,8 г белка высокого качества в день на килограмм живого веса. Получается, что 20 г / день достаточно для хорошего здоровья, но мы потребляем от 70 до 120 граммов белка в день. Избыток азота, который вызывает остеопороз потере кальция в костях.

Сегодня во время инфантильной искусственной лактации уровни соли вызываются в мозге, потребляя искусственные формулы молока в изобилии. Любовь пищи от рождения, основанного на культуре семьи и социальные воздействия прививают повторять ежедневный рацион, изменяя удовлетворение сытости натрия, энергии, полезных ископаемых и потребление объема. То есть, рожденный инстинкт, чтобы выбрать количество и тип адекватных питательных продуктов, которые мы потребляем, физиологические функции, необходимые для жизни и интеллекта.

Не пытаясь определить рекомендации диеты, все (молодежь, женщины и старики) должны увеличить добровольное потребление зерновых, овощей и питательных растений в обмен на сокращение консервами (мот, нут, кукуруза, томат-пюре, грибы). Если вы не знаете еды, учитесь и испытывайте новые рецепты дома. Практиковать новые блюда легко, получить кухонное оборудование и принять ароматы и текстуры.

Необходимо вводить в рацион флавоноиды, которые благоприятствуют капиллярам, ​​антоцианины улучшают ночное видение, корозолевую кислоту, вещества, содержащиеся в специях. Бильберсос (vaccinum myrtillus), Гинко билоба, изюм, сосновая кора, чеснок и лук. Травы (Gymnema sylvestre paria), листьев банана Lagestroemia, Foenum gracum, Siberia Eleutherococus senticosus, американский женьшень (Panax quinquefolium) и даже включая таблетки и витаминные добавки, минералы, содержащие карнитин, биотин, лютеин, пируват кальция, фосфор. Не выбрасывайте целебные травы на землю со смесью видов или эфирного чая, регионального и другого американского континента. Травник хорош.

ВЫБОР ПИТАНИЯ

Перевод и интерпретация книги Юлиана Уитакера М.Д. (2013 год). Решение для хорошего здоровья находится в ваших руках, с дисциплиной, основанной на кулинарной подготовке по выбору пищи, рутинным упражнениям и знаниям (невежеству), что нет никаких волшебных таблеток для профилактики и лечения. Не используйте таблетки, если не по рецепту врача.

Чтобы похудеть, установлена диета в соотношении 16: 8, которая составляет 16 часов без еды (ночь и утро без завтрака), остальные 8 часов едят и нормальный ужин со здоровой пищей. Если вам не нужно терять вес, вы можете есть умеренно.

Золотое правило: использовать кристаллическую морскую соль, йодированную соль, соль магниевой соли (не магнезию), соль калия, тейескит и избегать фторированной соли, которая не дает пользы для здоровья и не предотвращает полости. Мои любимые, кукурузное масло для приготовления пищи, масло канолы и сафлора — это хорошо. Белое гидрированное  не используется, а маргарин — предпочтительное натуральное масло.

Как удовлетворители закуски: домашний попкорн, обжаренный с небольшим количеством м асла и только щепка йодированной соли. Не ешьте пищу приготовленную в микроволновой печи и попкорн для фильма; Попробуйте испеченный арахис с кожурой; Ищите николамизированные лепешки и избегайте кукурузной муки, которая является генетически модифицированными организмами (ГИО), поскольку они запрещены в Европе, почему в Мексике, да? Не говоря уже о пшеничной муке с маслом так же хорошо, как и они; Нет продуктам с белой мукой, белым сахаром и белым рисом. Если вы собираетесь замесить или мариновать, вы должны использовать агаву или мякоть; Используйте дрожжи (espaura); До свидания белому хлебу и скажите «да» всему зерновому хлебу с семенами.

Увеличение блюд использованием многих из любимых специй (ахиот, базилик, анис, шафран, чили, корицу, хилтепин, лепесток кэмпола, кориандра, гвоздики, тмина, мяты, имбиря, бухты, мяты, горчицы, орегано, петрушки, целые перцы, перец, розмарин, алоэ, тимьян, ваниль. Помимо ароматического и ароматического питания, улучшайте здоровье. Если дети выросли, вы можете повторно Мединные растения * (2).

Подсластители, такие как стевия, пилончилло, мед агавы, другие натуральные и разрешенные подсластители, такие как ксилит, используют небольшой аспартам. Потребляйте немного меда дикой пчелы (Agapostemon) в сотовом мелиновом пчелином меде (южная Мексика), немного меньше медовой кастиллы (Apis mellifera), выращенной в коробках. Нет бутылочному или консервированному меду, не говоря уже о безалкогольных напитках.

Суп-бульоны и супы, куриная пинта, huacabaque (wakabaki-guacabaqui), pozole, menudo, juliana. Увеличьте потребление бобовых (бобовых, Fabaceae): альморта, люпина, фасоль, горох, нут, голубь (фасоль), чечевица, всевозможные бобы. Средиземноморский кулинарный стол. Научитесь использовать азиатские рецепты с соевым зерном (ограниченное использование, потому что они уменьшают функцию щитовидной железы) и принимают другие виды бобов, используемые в растрескивании.

Потребляйте натуральные или жареные семена: кунжут, миндаль, амарант, запеченный арахис, коноплю, чиа, кокосовое семя, подсолнечное семя, жожоба, молотый льняное семя, макадамия (орех Индии) мускатный орех, орех пекан, тыквенные семечки, фисташка, лебеда. Желе и воду с Ямайки. Жареная улитка или мешковатый кофе. Включите овсянку в свой еженедельный рацион. Вы должны потреблять здоровое, по крайней мере одно яйцо в день, чтобы достичь 25 килограммов в год, быть приготовленным, теплой водой, вылить в горячий суп, приготовить на пару или обжарить с очень малым количеством масла. Это улучшает зрение и сердце.

Приготовьте меню с начинкой, артишоком, сельдереем, баклажанами, брокколи, сквошем, чаей, чайотой, череминой, цветной капустой, зеленой фасолью, кукурузой, эпазотами, спаржей, грибами, нопалом, келитами, капустой, ромаритом, томатилло, вердолагами, иросами. Многие другие, которые я не знаю, являются здоровыми. * (3) Используйте больше овощей, чем фрукты.

Луковицы и клубни, такие как: чеснок, свекла, сладкий картофель, лук, Джикама, таро, редис, морковь, красный один печеный картофель или запеченный (немного). Используйте масло (не маргарин или масло), jocoque, cream, panela. Нет жареному картофелю, картофельному пюре, муки маниоки, сахарной свеклы и тростника. Нет еды на улице и немного в ресторане.

Ищи сезонные фрукты: оливки, авокадо, дикая вишня, заварной крем яблоко, мармелад (немного), Гранада, guamúchil, Soursop, гуавы, инжир, jinicuil, личи, манго, Mamey, айва, ежевика, нансе, папайи, Pitaya (драконьи цвета ), Питайя (красный, желтый, белый), арбуз, тамаринда, tejocote, тунец, xonocostle, джекфрут, yoyomo, Zapote. Biznaga и сухофрукты. (* 4)

Экспортные фрукты: черника, вишня, персик, малина, клубника, помидоры (немного, хотя и овощи это номер один), лимон, Mamey, ананас, мандарин, черная смородина, грейпфруты, виноград, ежевика. Д-р Gundry говорит темные фрукты с полифенолами, экстракт зеленого чая и экзотических овощей также могут быть включены в рацион.

Выбирайте только одно пиво, текилу или стакан вина ежедневно. Чтобы все это, если у вас все еще есть аппетит и без превышения, вы добавляете один раз в неделю маринованные устрицы, моллюски, ногу мула, острый каллус, сардину, марлин, подошву, кефаль, рыбу, креветку, краб, жареную курицу, куриный суп, запеченная индейка, апельсиновая утка, пропаренный кролик, убой в говядине, стейк (в Мексике ежегодное потребление на душу населения 10 килограммов, а ФАО рекомендует 20 килограммов, для вклада сопряженной линолевой кислоты, которая обеспечивает мясо жвачного), ветчина, поясница, отбивная.

Нет мяса с гормонами (clembuterol) и антибиотиками. Не путайте с морским лососем, который более питателен, чем лосось. Маленькая печень, почка, жареные тривиты. Запрещены мозги, обработанное мясо, бекон, салями, копченые, колбасы, маринованные в уксусе и излеченные солью. Столько, сколько вам нравится. ** Продукты, выделенные жирным шрифтом, очень полезны.

«Богатый не сможет, — сказал другой, — маленькая рыба с этой диетой или кто бы ни умер». Да, это то, о чем идет речь в этой статье, чтобы снизить смертность и улучшить здоровье фермера. Пусть ваш старик будет здоров, приди к старику с хорошим здоровьем и благополучием. Вам не нужно покупать все в одном направлении, это приглашение понемногу попробовать новые блюда. Это стоит внести изменения и не нужно жить с таблетками на столе.

Поскольку нет идеальной диеты для всех личностей и физиологии, мы должны обратить внимание на качество пищи. Не упоминается  про водоросли, салате, апельсине, банане, арбузе и многих других, которые имеют свои благоприятные питательные свойства, но их нужно потреблять в меньших количествах из-за содержания в них сахара.

УПРАЖНЕНИЕ

Нет врача, чтобы дать вам письменный рецепт для физических упражнений. Но это должно быть положительным эффектом после каждого приема пищи. Если нет медицинских противопоказаний или физических нарушений, упражнения уменьшают уровень глюкозы в крови из-за транспортера Glut-4, который вводит его в мышечные клетки, чтобы дать энергию, и, следовательно, уровень сахара в крови не циркулирует. Наблюдение за телевидением более 19 часов в неделю увеличивает риск развития диабета. Если вы уже страдаете диабетом с уровнями 160-170 и используете инсулин, вам следует проконсультироваться с практикой физических упражнений. Вам не нужно делать какую-либо диету или принимать лекарства, чтобы похудеть. Лучше обращать внимание на пищу, и, таким образом, на маленький шаг лучше продвигаться, чем рыться в этой канистре, с жесткими диетами, которые отскакивают позже.

Я надеюсь, что читатели найдут этот справочник по питанию полезным и включите его в диету для скота.

СТАТЬИ

*(1)http://www.alimentacion.enfasis.com/articulos/76940-la-ciencia-basica-del-sabor-carne-res

*(2) https://www.chapingo.mx/revistas/revistas/articulos/doc/rchszaVIII1067.pdf

*(3) http://www.cocimania.com/especias-de-la-a-a-la-z

*(4) https://www.mexicodesconocido.com.mx/frutas-originarias-de-mexico.html