Dra. Maria Soriano - Veterinaria Digital - Avicultura, Porcicultura, Rumiantes y Acuicultura

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Revista de información veterinaria, medicina y zootécnia, especializada en los sectores de avicultura, porcicultura, rumiantes y acuicultura

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Artículos


Artículos de Dra. Maria Soriano

Dra. Maria Soriano - 9/08/2022

Rumiantes

El sector lácteo de Myanmar

El sector lácteo de Myanmar se encuentra en una etapa inicial de desarrollo debido a las limitaciones de conocimientos, habilidades, infraestructuras, seguridad alimentaria, genética, financiación y sistemas de registro de datos.


Dra. Maria Soriano - 15/07/2022

Avicultura

Coccidiosis en Malasia y Filipinas

La coccidiosis es la parasitosis intestinal más común en la producción comercial de aves a nivel mundial. La multiplicación de los coccidios en la mucosa intestinal altera la digestión y la absorción de nutrientes y, a su vez, disminuye la...


Dra. Maria Soriano - 6/07/2022

Porcicultura

Razas porcinas autóctonas de China

Las razas nativas presentes en China suelen agruparse en diferentes grupos, siendo las razas más famosas la TaiHu, por sus características de fertilidad, y la Jinghua debido a su calidad de carne y producción de jamón.


Dra. Maria Soriano - 27/06/2022

Porcicultura

El sector porcino en Australia: Situación

El rebaño australiano de cerdos y cerdas tuvo un crecimiento continuo hasta principios de la década de 2000, donde los altos costos de alimentación y la reestructuración del sector llevaron a reducciones récord. En los últimos años, la...


Dra. Maria Soriano - 8/06/2022

Alimentación, Rumiantes

Situación del sector lácteo en Australia

La industria láctea en Australia está valorada en $3 mil millones, siendo una de las industrias agrícolas más importantes del país, junto con la carne de vacuno y el trigo. Su papel es clave en el empleo rural, así como en el suministro de...


Dra. Maria Soriano - 30/05/2022

Avicultura, Patología

Principales patologías del pato en China

Los patos se caracterizan por ser animales relativamente resistentes a las enfermedades, aunque existen determinados retos a los que debe enfrentarse esta industria. Los principales retos en la producción de pato son de origen infeccioso o...


Dra. Maria Soriano - 25/05/2022

Avicultura

Revisión de la producción de carne y huevo en China

El sector avícola en China ha experimentado un enorme crecimiento en las últimas décadas, gracias al aumento del número de aves y la productividad y vinculado a la intensificación y tecnificación del proceso de productivo. El sector avícola...


Dra. Maria Soriano - 11/04/2022

Avicultura

Situación de la avicultura de puesta en Japón

El sector del huevo en Japón es un caso muy particular. A diferencia de otros países de su entorno, que tienen un mayor consumo de huevo ligado a una demografía favorable, Japón tiene un mercado maduro y, al mismo tiempo, ha conseguido aumentar...


Dra. Maria Soriano - 2/02/2022

Micotoxinas, Rumiantes

Micotoxinas en leche y productos lácteos: riesgo y prevención

Existe el riesgo de transferencia de micotoxinas a productos de origen animal destinados a consumo humano, como carne, huevos y leche...


Dra. Maria Soriano - 1/12/2021

Alimentación, Conservantes, Micotoxinas

Producción de grano en China: las fuertes lluvias comprometen la calidad del grano

Las fuertes lluvias ocurridas durante verano y otoño en China comprometen la calidad nutricional y microbiológica del grano. En esta situación, la alta humedad del grano crea el ambiente ideal para el crecimiento de hongos y la producción de...


Dra. Maria Soriano - 26/10/2021

Avicultura

Fisiología del hueso y el calcio en las gallinas ponedoras

Las gallinas ponedoras tienen un metabolismo óseo y del calcio exclusivo, adaptado para la producción del huevo y la formación de la cáscara.


Dra. Maria Soriano - 25/05/2021

Micotoxinas, Porcicultura

Prevención de Deoxinivalenol (DON) y daño hepático

Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos que causan enteritis y otros efectos tóxicos en los animales una vez absorbidos. La patología provocada por la ingestión de micotoxinas presentes en el alimento se denomina...


Dra. Maria Soriano - 20/04/2021

Avicultura, Conservantes

Prevalencia de salmonella en el sudeste asiático y china estrategias para reducir la carga bacteriana

La Salmonella es una de las bacterias más comunes causante de intoxicaciones alimentarias. Causa salmonelosis en humanos y animales, un importante problema de salud pública que tiene un elevado costo económico en todo el mundo. Las aves de corral...


Dra. Maria Soriano - 4/03/2021

Porcicultura, Pronutrientes

MEJORA DE LA EFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN PORCINA EN ASIA

La demanda de carne en Asia sigue en aumento debido al crecimiento demográfico y económico de la región. A medida que aumenta la demanda de productos animales, la carne de cerdo sigue siendo una de las principales fuentes de proteínas en Asia, y...


Dra. Maria Soriano - 26/01/2021

Avicultura, Desodorizante, Porcicultura

Claves para reducir los niveles de amoníaco en la granja y mejorar el bienestar y rendimiento animal

Las medidas preventivas para reducir los niveles de amoniaco en la granja incluyen el manejo de la dieta y el sistema digestivo, el manejo de la limpieza y desinfección y el control de la temperatura y ventilación de la instalación.


Dra. Maria Soriano - 11/11/2020

Avicultura, Enzimas, Microbiocida, Pronutrientes

Bienestar intestinal en las aves – La clave es un enfoque holístico

El éxito económico de una explotación avícola está directamente relacionado con el binestar intestinal. Mantener el bienestar intestinal en las aves es básico para lograr la eficiencia de producción deseada del lote. Además, el bienestar...


Dra. Maria Soriano - 29/10/2020

Alimentación, Avicultura, Micotoxinas, Porcicultura

Prevalencia y prevención de micotoxinas

La producción de micotoxinas está influenciada por el tipo de sustratos y las condiciones ambientales, como la humedad y la temperatura. La contaminación por micotoxinas es un problema omnipresente que puede ocurrir a lo largo de la cadena...


Dra. Maria Soriano - 17/09/2020

Avicultura, Farmacología, Pronutrientes

Plan anticoccidial: Retos en la prevención y el control de la coccidiosis

La prevención y el control de la coccidiosis se ha realizado habitualmente aplicando distintas herramientas, incluyendo la correcta aplicación del plan de bioseguridad, limpieza y desinfección de las instalaciones, combinado con el uso de...


Dra. Maria Soriano - 30/06/2020

Avicultura, Manejo de granja

Manejo en producción comercial de pato

Este artículo realiza una breve revisión sobre el manejo en la producción comercial de pato y las condiciones específicas de la especie, que incluyen la recepción de los patitos, la alimentación y el alojamiento en la cría comercial de pato...


Dra. Maria Soriano - 9/06/2020

Acuicultura, Pronutrientes

La acuicultura en el sudeste asiático

La acuicultura en el Sudeste Asiático es un sector en constante crecimiento y desarrollo con una gran repercusión a nivel mundial. Con el fin de optimizar la productividad y competitividad de sus productos para abastecer a la creciente población...


Dra. Maria Soriano - 12/05/2020

Avicultura

Razas de pato y productos comercializados

Las razas de pato se pueden clasificar dependiendo de su aptitud, siendo aptos para la producción de carne, de huevos o de doble propósito. Las razas de pato más utilizadas son, según su aptitud, el pato Pekín para carne, el pato Corredor Indio...


Dra. Maria Soriano - 28/04/2020

Avicultura, Manejo de granja

Principales retos en la producción de pato

Los patos se caracterizan por ser animales relativamente resistentes a las enfermedades y no existen planes de vacunación establecidos para la especie. Se consideran potenciales portadores de enfermedades infecciosas de otras aves y, por ello, las...


Dra. Maria Soriano - 23/03/2020

Alimentación, Avicultura, Conservantes, Microbiocida, Porcicultura, Rumiantes

Conservantes en alimentación animal: efecto en la calidad microbiológica del alimento

La calidad microbiológica del pienso repercute en la productividad y el estado sanitario de los animales y, por ello, es un factor de gran importancia en las explotaciones. Además, la importancia de los microorganismos (bacterias, hongos o...


Dra. Maria Soriano - 5/02/2020

Avicultura, Manejo de granja, Nutricionales

Huevos sucios: causas y soluciones

Los huevos sucios y los huevos rotos son las principales causas de descarte de los huevos. En gallinas reproductoras, el porcentaje de huevos sucios no debe superar el 1-2%. El objetivo es conseguir reducir el porcentaje de huevos sucios al mínimo,...


Dra. Maria Soriano - 17/01/2020

Avicultura, Manejo de granja

Manejo de ponedoras de levante y principales retos

En el manejo de ponedoras, las fases de cría y de recría (o levante), son fundamentales para que la gallina pueda expresar su máximo potencial genético en la fase productiva, consiguiendo una curva de puesta con un pico alto y persistente.


Dra. Maria Soriano - 12/06/2019

Digestivos, Inmunoestimulantes, Nutricionales, Porcicultura

Diarreas post-destete: control mediante el uso de pronutrientes acondicionadores intestinales

En la industria porcina moderna, el destete se practica generalmente de forma drástica a las 3-4 semanas de edad, mucho más temprano que cuando ocurriría de forma natural y progresiva, alrededor de las 17 semanas postparto. La diarrea...


Dra. Maria Soriano - 13/02/2019

Acuicultura, Inmunoestimulantes, Nutricionales

Mejora en el rendimiento productivo de tilapias gracias a la inclusión de pronutrientes acondicionadores intestinales en la dieta

Se conoce como tilapia al grupo de peces que pertenecen al género Oreochromis. La tilapia es, junto con la carpa y el salmón, uno de los peces más importantes en acuicultura. Entre las especies más conocidas se encuentran la tilapia del Nilo...


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