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Artículos

Dra Núria Martín Gairal - 13/07/2019

Defectos de la cáscara del huevo

En este artículo nos centraremos en clasificar algunos de los diferentes defectos de la cáscara del huevo y nombraremos sus causas. Entre los defectos más destacados están los huevos con grietas o agujeros, falta de cáscara, huevos deformados,...


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Dra Núria Martín Gairal - 12/07/2019

Formación de la cáscara de huevo

El proceso de mineralización se encuentra  representado en la naturaleza por: la formación de huesos, dientes y, en el caso de las gallinas, también por la formación de la cáscara del huevo. La cáscara del huevo se forma en el útero o...


Artículos

Dra Núria Martín Gairal - 10/07/2019

Calidad interna del huevo

En el presente artículo nos centraremos brevemente en determinar la calidad interna del huevo. En concreto nos centraremos en pruebas para determinar el estado de la yema. Para ello es necesario estudiar la calidad de la yema y, en concreto,...


Artículos

Dra Núria Martín Gairal - 2/07/2019

Fisiología de la puesta de la gallina

La formación del huevo es un proceso de gran complejidad y que está estrechamente relacionado con la fisiología de los órganos reproductores de la gallina. La reproducción de las aves y de los mamíferos es muy distinta, tanto si hablamos de su...


Artículos

Dr. Germán Bertsch - 8/05/2019

Coccidiosis aviar: situación en el Sudeste Asiático y métodos de control naturales

La coccidiosis es reconocida como la enfermedad parasitaria de mayor impacto económico a nivel mundial en la industria avícola. Las pérdidas se estiman en 1,5 billones de dólares al año, representadas por disminución de la eficiencia...


Artículos

Dr. David Díez Arias - 17/04/2019

Impacto de la enteritis necrótica en aves y su prevención mediante el uso de un aditivo natural basado en el anillo cimenol

La enteritis necrótica (NE) es una infección aguda producida por el microorganismo gram-positivo Clostridium perfringens, que se caracteriza por la necrosis severa de la mucosa intestinal. Es una de las patologías aviares más importantes a nivel...


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