Efecto del anillo cimenol en broilers desafiados con Clostridium perfringens | Veterinaria Digital

Efecto del anillo cimenol en broilers desafiados con Clostridium perfringens

En el ensayo participó un total de 504 broilers Cobb 500 distribuidos en 4 tratamientos (126 animales/lote) mediante el protocolo de un Diseño Completamente al Azar (DCA)

Technonews VD | 03 APR 2018 - 00:00

Efecto del anillo cimenol en broilers desafiados con Clostridium perfringens
Foto:* h.1. Análisis de UFC de Clostridium sulfito-reductores en duodeno en las distintas etapas del ensayo: preinfección, 3 días posinfección y 1 semana posinfección; 
* h.2. Análisis de UFC de Clostridium sulfito-reductores en ciego en las distintas etapas del ensayo: preinfección, 3 días posinfección y 1 semana posinfección.)

OBJETIVO

En un ensayo in vivo realizado en una granja experimental de la Universidad Científica del Sur (UCSUR) (Lima- Perú) en septiembre de 2017 se evaluaron los efectos bactericidas del anillo cimenol sobre los parámetros productivos y el recuento de UFC en duodeno y ciego en broilers desafiados con Clostridium perfringens (infección artificial).

MATERIAL Y MÉTODOS

En el ensayo participó un total de 504 broilers Cobb 500 distribuidos en 4 tratamientos (126 animales/lote) mediante el protocolo de un Diseño Completamente al Azar (DCA). Cada lote con 7 repeticiones, dando un total de 28 unidades experimentales, con 18 pollos de engorde en cada unidad experimental. El ensayo duró un total de 42 días (desde el nacimiento al sacrificio de los animales).

Los lotes fueron los que se indican a continuación:

  • T-1 o Control Negativo: dieta basal estándar (cumple con los requerimientos nutricionales de cada etapa)
  • T-2 o Control Positivo: dieta basal estándar comercial + desafío a Clostridium perfringens en agua de bebida a los 19, 20 y 21 días de edad con 108 UFC/ave.
  • T-3 o Anillo cimenol preventivo: dieta basal estándar comercial + anillo cimenol 0.5 kg/Tm + desafío a Clostridium perfringens en agua de bebida a los 19, 20 y 21 días de edad con 108 UFC/ave.
  • T-4 o Anillo cimenol tratamiento: dieta basal estándar comercial + desafío a Clostridium perfringens en agua de bebida a los 19, 20 y 21 días de edad con 108 UFC/ave + inclusión de 1 ml de anillo cimenol por litro de agua de bebida, durante 7 días, desde la detección de síntomas de enteritis necrótica.

Para el procesamiento y análisis de datos se realizaron pruebas de normalidad, de homogeneidad de la varianza, ANOVA y una prueba de comparación de medias Tukey. Se utilizó el procedimiento del Modelo lineal general (GLM) de SAS, versión 9.1 (SAS Institute, 2003).

RESULTADOS

a) Peso por edades: 

Efecto de anillo cimenol en el peso, administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

b) Ganancia de peso:

Efecto de anillo cimenol sobre la ganancia de peso, administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

 T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

c) Consumo de alimento:

Efecto de anillo cimenol en el consumo de alimento, administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

d) Índice de conversión (IC):

Efecto de anillo cimenol sobre el Índice de Conversión administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

e) Mortalidad y/o sacrificados:

Efecto de anillo cimenol sobre la mortalidad, administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos).

f) Uniformidad:

La uniformidad presentada indica el peso de todas las aves pertenecientes a los tratamientos respectivos. Los pesos de las aves se realizaron de forma individual.

Efecto de anillo cimenol sobre la uniformidad, administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

En la tabla se observa que T-4 no recuperó la uniformidad tras la infección

g) Rendimiento de la carcasa:

Efecto de anillo cimenol sobre el rendimiento de la carcasa (canal), administrado como preventivo y tratamiento en broilers desde 1 a los 42 días de edad desafiados con Clostridium perfringens.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

En la tabla se observa que T-3 obtuvo el mejor peso de la canal, además, los responsables del ensayo indicaron que los broilers de T-3 tenían menor porcentaje de grasa abdominal, con diferencias observables a simple vista.

Por otro lado, T-4 no recuperó el rendimiento de la canal tras la infección.

h) Análisis microbiológicos:

h.1. Análisis de UFC de Clostridium sulfito-reductores en duodeno en las distintas etapas del ensayo: preinfección, 3 días posinfección y 1 semana posinfección.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

h.2. Análisis de UFC de Clostridium sulfito-reductores en ciego en las distintas etapas del ensayo: preinfección, 3 días posinfección y 1 semana posinfección.

T-1: Control; T-2: Control + Desafío; T-3= Anillo cimenol (prevención) + Desafío; T-4: Desafío + Anillo cimenol + tratamiento (tras la aparición de signos)

CONCLUSIONES

1) Parámetros productivos (peso, índice de conversión, mortalidad)

  • En el lote T1 (dieta basal) se observaron parámetros normales en la granja.
  • Hubo un notable descenso de los parámetros productivos en el tratamiento T2 tras el desafío con Clostridium perfringens.
  • El tratamiento T3 (anillo cimenol como preventivo) mejoró significativamente al peso de las aves, la ganancia de peso, el consumo de alimento y el índice de conversión.
  • La mortalidad fue más baja en T3 (anillo cimenol como preventivo) que en los otros tratamientos. En T4 (tratamiento) fue más baja que en T2 (infectado y no tratado).
  • Tras el desafío con Clostridium perfringens, los animales T3 no alteraron su respuesta productiva.
    • Los animales del lote T3 pesaron 292 gramos más el día 42 y mejoraron el índice de conversión un 12.3%, comparado con T2 (infectado)
  • Tras el desafío con Clostridium perfringens, los animales T4 que recibieron anillo cimenol en agua de bebida, mejoraron la ganancia de peso diaria.
    • Los animales del lote T4 pesaron 138,9 gramos más a los 42 días y mejoraron el índice de conversión un 8.7%, comparado con T2 (infectado)

2) Uniformidad

El tratamiento y prevención con anillo cimenol (T-3 y T-4) permite la recuperación de la uniformidad de los animales.

3) Rendimiento de la canal

El lote T-3 tiene el rendimiento al canal más alto y el % de grasa abdominal más bajo. Mientras que el lote T-4 no mejora el rendimiento a la canal tras la infección.

4) Análisis microbiológicos (Clostridium sulfito-reductores)

El lote T-3 presenta el recuento de UFC en duodeno y ciego más bajo tras la infección. Mientras que el tratamiento con anillo cimenol (T-4) reduce las UFC en duodeno y ciego.

RECOMENDACIONES

1) El anillo cimenol puede usarse para prevenir enteritis necrótica en broilers con buenos resultados.

2) El anillo cimenol puede usarse como tratamiento ante enteritis necrótica, cuando ya se ha instaurado el brote.

3) El anillo cimenol tiene mejores resultados como utilizado como preventivo para enteritis necrótica que como tratamiento.

El anillo cimenol se comercializa en el producto Alquermold Natural, un producto natural desarrollado por laboratorios BIOVET S.A, compuesto por anillo cimenol y ácido cítrico. Controla la flora intestinal patógena y funciona como conservante de materias primas y piensos.

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